Qual é o melhor bolo? receitas e fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual é o melhor bolo do mundo? Pode haver muitas respostas para esta pergunta, pois a escolha depende dos gostos pessoais e preferências culinárias.

Napoleão

Nossa lista de "Melhores Receitas de Bolo" será encabeçada por "Napoleon". É esta sobremesa que muitos consideram uma obra-prima culinária inigualável. As donas de casa russas adoram assá-lo para as festas de fim de ano, surpreendendo os convidados com o ótimo sabor do produto e um número incrível de camadas.

Para assar este melhor bolo, você precisará dos seguintes produtos:

• manteiga de vaca - 1 pacote;
• farinha - 3 copos cheios;
• leite - 100 ml para massa e 1 litro para creme;
• ovos - 2 unidades;
• uma pitada de sal;
• refrigerante - meia colher de chá;
• vinagre - 1 l.h. (para extinguir refrigerante);
• açúcar - 3 xícaras sem escorregador;
• amido - 3 l.st. sem slide.

Processo de cozimento

Mãos esfregar cuidadosamente a farinha com manteiga, recolher em uma colina. Faça um pequeno buraco no topo e despeje o ovo nele. Polvilhe com farinha, adicione o refrigerante, despeje um poucoleite quente. Sove a massa, adicionando aos poucos o leite e a farinha de trigo. A massa ficará grossa e elástica. Divida em 20 bolas idênticas e leve à geladeira por uma hora.

Despeje 900 ml de leite em uma panela, adicione o açúcar, coloque em fogo lento. Em uma tigela, misture o restante do leite, amido e ovo. Despeje esta mistura em uma panela depois que o leite ferver e o açúcar derreter completamente. Ferva o creme de leite por 6-8 minutos até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo.

Enrole as bolas de massa em bolos finos, asse-os no forno a uma temperatura de 185 graus (um bolo é assado por não mais de 5 minutos). Cada bolo deve ser aparado com uma faca, untado a quente com creme. Polvilhe migalhas de sobras por cima.

"Napoleão" está pronto! Ele reivindica com razão o título de "O Melhor Bolo", pois é difícil não se apaixonar pelo sabor delicado desta maravilhosa sobremesa.

Biscoito

Vamos continuar falando sobre os melhores bolos (receitas com fotos estão no artigo). Vamos falar de biscoitos. Qualquer bolo à base de massa de biscoito é preparado de forma muito simples e rápida. Eles adoram por seu sabor incrivelmente macio e que derrete na boca. À base de biscoito, você pode preparar várias sobremesas usando creme de leite, creme de leite, creme de manteiga, impregnação de qualquer calda, geléia, sorvete, frutas e bagas.

A receita do biscoito é muito simples. Você vai precisar de:

• ovos - 4-5 unidades;
• açúcar - 200 g;
• farinha - 1 copo sem lâmina;
• sal - uma pitada.

Separe as gemas das proteínas, emadicione sal às proteínas e bata com um mixer por pelo menos 8-10 minutos. Triture bem as gemas com o açúcar, misture com a farinha. Batendo constantemente, incorpore cuidadosamente as claras em neve. Coloque a massa pronta em uma forma untada, leve ao forno por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 185 graus. Corte o biscoito acabado longitudinalmente em pedaços, unte com qualquer creme ou molhe com calda, conecte as metades. Mais um bolo muito bom está pronto!

Tiramisu

Esta sobremesa apareceu conosco recentemente, mas imediatamente ganhou imensa popularidade. O tiramisu autêntico contém café expresso, chocolate, vinho marsala, queijo mascarpone e biscoitos savoiardi especiais - esta combinação é energizante, excitante e revigorante.

Claro que não é fácil para as donas de casa encontrar todos os ingredientes necessários para preparar uma autêntica iguaria. Por isso, apresentamos uma receita adaptada às realidades russas.

Ingredientes:

• ovos - 6 unidades;
• queijo cottage gordo - 450 g;
• fat cream - 2 l.st.;
• açúcar - 6 l.st.;
• biscoito - 250 gramas;
• cacau - 1 l.st.;
• café expresso - 300 ml;
• conhaque - 50 g;
• sal - uma pitada.

Como cozinhar tiramisù

Lave bem os ovos com sabão. Separe as gemas e as claras. Moa as gemas brancas com açúcar, adicione o queijo cottage, socado até uma massa homogênea e creme. Misture tudo cuidadosamente. Bata as claras em neve com sal até obter picos firmes, misture com a massa de requeijão. Despeje o café frio forte com conhaque em uma tigela, lá por 5segundos enviar um biscoito. Coloque o biscoito embebido no fundo da forma, coloque metade do creme de ovo-coalhada por cima, a terceira camada é novamente biscoito, a última é requeijão. Removemos o formulário no frio por 9-11 horas. Polvilhe com cacau antes de servir.

Bolo de mel

Vamos continuar a listar os melhores bolos caseiros. "Bolo de mel" geralmente aparece na mesa festiva. Como assar esta maravilhosa iguaria de bolos de mel e creme azedo delicado? Você vai precisar de:

• farinha - 0,5 kg;
• açúcar - 2 xícaras;
• ovos - 3-4 unidades;
• manteiga de vaca - 100 g;
• mel - 150 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• creme de leite espesso - 400g

Ovos com um copo de açúcar moer até ficar branco, adicionar mel derretido, manteiga de vaca e refrigerante. Misture tudo bem. Coloque a mistura em banho-maria, aqueça por 20 minutos com agitação constante. Adicione um copo de farinha, misture rapidamente e mantenha no banho por mais 5 minutos, para que a massa fique levemente fermentada. Retire do fogo, adicione o restante da farinha e sove a massa. Divida em 7 ou 8 partes. Enrole cada parte em uma camada fina. Asse os bolos no forno a uma temperatura de 185 graus (cada bolo é assado por não mais que 4-5 minutos). Enquanto o bolo está quente, corte as bordas. Triture as sobras em migalhas para polvilhar.

Prepare o creme de leite: bata o creme de leite com um copo de açúcar. Dobre todos os bolos, manchando-os com creme. Polvilhe com migalhas. Deixe de molho durante a noite. E pela manhã outro melhor bolo está pronto!