Porção de Pepinos de Frango: uma receita no forno com legumes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você quer surpreender seus convidados com uma receita inusitada e saborosa, mas ao mesmo tempo não quer ficar muito tempo com o preparo e preparo dos ingredientes? A receita de frango com pepino, neste caso, se tornará um verdadeiro salva-vidas para uma dona de casa ocupada. Concordo que pode ser mais saboroso do que o frango do forno. Frangos apetitosos e perfumados cozinham muito rapidamente. Como acompanhamento, você pode usar uma variedade de opções: arroz branco cozido, batatas assadas, cogumelos fritos, salada de legumes frescos, etc.

Esses passarinhos simplesmente ficarão lindos na mesa festiva. Nesse caso, você não precisará cortar pedaços em porções para cada convidado. Uma pequena carcaça de frango - uma porção. Isso é o suficiente para comer. Baixa caloria e muito saborosa. Uma grande vantagem deste prato é que ele cozinha muito mais rápido do que a carne de frango adulto. Sim, e não haverá problemas em comprar galinhas, elas podem ser encontradas em qualquer supermercado. Iguarias de frango de tamanho pequeno também são vendidas emmercados de agricultores, onde é preferível comprá-los.

Preparando uma carcaça pequena

Frango com pepino, cuja receita vamos discutir hoje, é muito importante para preparar adequadamente. Uma pequena carcaça deve ser depenada e chamuscada, se necessário. Lave bem a carne em água fria e seque com papel toalha. Para evitar que as pernas queimem, elas podem ser amarradas com barbante. Dobramos as asas atrás das costas para que elas não interfiram ao colocar em uma assadeira. Além disso, as asas dobradas corretamente não queimarão.

Marinadas

A maioria das receitas de frango com pepino envolve pré-marinação. São várias opções, entre as quais você pode escolher a que mais combina com você, sua geladeira e um conjunto de produtos:

• Uma colher de molho de soja, uma colher de azeite, meia colher de adjika picante.
• Maionese, salsinha fresca picadinha, pimenta malagueta (com ou sem sementes).
• Xarope de frutas vermelhas.
• Azeite, quatro dentes de alho picados, uma pitada de sal.
• Tempero de frango, pimenta, alho picado, sal, creme de leite.

Colocamos os frangos de pepino (receitas com fotos mostram como o prato ficará bonito) em uma tábua de corte, cubra-os bem por fora e por dentro com a marinada selecionada. Deixe as carcaças por 15-25 minutos.

Acompanhamentos

É muito importante decidir com antecedência o tipo de acompanhamento. Se estehaverá arroz ou, digamos, mingau de trigo sarraceno, então os pintinhos vão para o forno sozinhos. Mas se as batatas forem escolhidas como acompanhamento, elas devem primeiro ser descascadas, cortadas em círculos uniformes e espalhadas por toda a superfície da assadeira. Este será uma espécie de substrato ou manta para as galinhas maxixe. A receita permite outros vegetais em vez de batatas, como abobrinha, pimentão doce, berinjela, etc. O principal é que o tempo de cozimento dos vegetais é aproximadamente o mesmo do tempo de cozimento das galinhas.

Se os tubérculos de batata forem escolhidos como acompanhamento, uma fina camada de champignon e cebola pode ser colocada em cima deles. Na fase final de preparação, as carcaças de maxixe são descarregadas em todas as camadas.

Se você olhar as fotos populares de receitas de frango com pepino no forno, verá que o prato é feito mesmo em uma grelha comum. Claro, isso é apenas se o acompanhamento não for cozido ao mesmo tempo que o produto principal. Depois que todos os ingredientes estiverem colocados em uma assadeira, envie-a ao forno por 55 a 65 minutos. A temperatura no gabinete deve chegar a 200 graus. Donas de casa experientes aconselham abrir periodicamente o forno, regando pequenas carcaças com suco, que se destacarão em grandes quantidades. É graças a essa manipulação que as galinhas ficam com um aspecto apetitoso, corado e até "bronzeado".

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Como a receita de frango com pepino recomenda servir o prato? Como asDiz-se que não há limite para a imaginação culinária. Uma anfitriã colocará uma grande folha verde de alface em um prato, colocará uma carcaça de frango e servirá o acompanhamento em uma tigela separada. O outro, pelo contrário, preferiria colocar o prato principal em um substrato de um prato lateral. Combine duas opções para servir uma grande quantidade de ervas frescas e um molho delicioso. Pode ser maionese comum misturada com alho picado ou um molho complexo de vários componentes. Embora, para ser sincero, os pepinos de frango sejam deliciosos sozinhos, mesmo sem acompanhamentos e molhos.