Gordura de porco: composição, calorias, benefícios e malefícios para a saúde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na Rússia e na Ucrânia, a banha é considerada um dos produtos mais populares que muitas vezes podem ser encontrados na mesa. No entanto, este produto é conhecido desde a época da Roma Antiga, onde os plebeus comiam em todos os lugares, que precisavam de uma alimentação barata, mas ao mesmo tempo satisfatória e nutritiva. Há muita controvérsia em relação aos malefícios e benefícios desse produto, mas uma regra principal deve ser seguida - é necessário consumir gordura em pequenas quantidades, pois é muito rica em calorias. Este artigo analisará detalhadamente a composição da banha, bem como os malefícios e benefícios que ela pode trazer ao corpo humano.

Composição química do produto

Na verdade, se você estudar a composição da banha, poderá ver uma enorme quantidade de várias substâncias úteis que uma pessoa precisa para uma vida normal. Se você usar regularmente este produto de alto teor calórico, poderá ver um aumento acentuado na força. Além disso, tem um bom efeito na função cerebral e sacia a fome.

Entre os componentes úteis, principalmente na composição da banha, você podedestacam os seguintes minerais: sódio, cálcio, fósforo, cobre, selênio e zinco. Além disso, de particular interesse são os ácidos graxos, que o corpo precisa para manter o funcionamento do cérebro e de outros órgãos internos. Além disso, os ácidos linoleico, oleico e esteárico ajudam a regenerar rapidamente os tecidos moles danificados e aumentar a taxa de formação do sangue. E o ácido araquidônico, além disso, ajuda a formar um fundo hormonal estável no corpo e também garante a ação do metabolismo do colesterol, contribuindo para a formação de membranas para novas células.

Além disso, para quem está interessado em saber quais vitaminas podem ser encontradas na gordura, será útil saber que este produto contém vitaminas A, B, C, D, F, PP e E, ou seja, quase a gama completa daqueles que o corpo precisa. Todos eles também pertencem a substâncias lipossolúveis e, portanto, quando entram no intestino, são bem e rapidamente absorvidos.

Gordura de porco calórica

Agora que a composição foi estudada, precisamos passar para descobrir quantas calorias estão na banha salgada, defumada e de queijo. Deve-se notar que, independentemente de como foi preparada, a gordura ainda será muito rica em calorias e, portanto, quem quiser perder peso terá que desistir.

Então, a banha fresca contém aproximadamente 902 kcal por 100 gramas de produto. Mas se você ferver, o conteúdo calórico será visivelmente menor - apenas 550 Kcal. Infelizmente, nesta forma, o produto perde visivelmente suas propriedades úteis, poistratamento térmico simplesmente os mata.

Os médicos não aconselham a gostar particularmente de banha defumada. Apesar de seu teor calórico ainda ser menor, cerca de 750 kcal, pois durante o fumo parte da gordura é processada, mas substâncias cancerígenas prejudiciais à saúde começam a se acumular nele.

E, finalmente, se você está se perguntando quantas calorias há na gordura de porco salgada, a resposta será simples - cerca de 800 kcal por 100 gramas, mas apenas se o produto não tiver uma camada. É nessa forma que se recomenda consumi-lo em pequenas quantidades, pois apesar de o produto ter alto teor calórico, pelo menos retém vitaminas e minerais mais benéficos.

Valor nutricional

Agora é hora de descobrir quanta proteína, gordura e carboidratos estão na gordura. Na verdade, você deve saber que a banha é quase inteiramente composta de gordura, o que causa seu enorme teor calórico. Mesmo que você coma apenas 100 gramas deste produto por dia, você absorverá 114% da ingestão diária de gordura em uma refeição, ou seja, excederá bastante a norma.

Os carboidratos neste produto são tão poucos que não representam nem 1% do valor diário, portanto, não importam em gordura. Além disso, há muito pouca proteína - apenas 2,4 g por 100 gramas do produto acabado. Então, em geral, podemos dizer que a banha contém uma quantidade excessivamente grande de gordura, o que leva a um alto teor calórico do produto.

Gordura e colesterol

Muitas pessoas pensam quecomo a banha é um produto muito gorduroso, provavelmente contém uma grande quantidade de colesterol ruim. No entanto, isso realmente não é verdade. Claro, há colesterol na banha, no entanto, como em qualquer produto de origem animal, mas é uma ordem de grandeza menor do que em muitos outros ingredientes que incluímos calmamente em nosso cardápio. Os cientistas descobriram que apenas 100 gramas de gordura salgada contém cerca de 100 mg de colesterol, o que não excede os limites permitidos.

Além disso, verificou-se que todo esse colesterol não é apenas prejudicial, mas também ajuda no desenvolvimento de útil, portanto, se você comer gordura em pequenas quantidades, as células e os capilares serão lentamente limpos das gorduras acumuladas.

Benefícios da gordura

É hora de explorar diretamente os benefícios e malefícios da banha para a saúde. Em primeiro lugar, vamos ver o que a adição regular à dieta pode dar ao corpo. Propriedades úteis incluem:

1. Níveis de energia aumentados no corpo e tônus melhorado.
2. Prevenção de inflamação e até prevenção de câncer.
3. Fornecer ao corpo as vitaminas e minerais necessários em doenças debilitantes e de longo prazo.
4. Regulação dos níveis hormonais, bem como nutrição do cérebro e células do fígado e glândulas suprarrenais.
5. Melhora a elasticidade da pele e previne doenças de pele.
6. Apoiando o crescimento muscular em crianças e adultos, melhorando a função articular e aliviando a dor.

Benefícios da banha para as mulheres

A banha, apesar de seu alto teor calórico, pode ajudar as mulheres a manter a atratividade e a juventude por muito tempo. Se você usá-lo periodicamente de forma salgada, notará que muito em breve a pele ficará mais elástica e várias inflamações também começarão a desaparecer. Além disso, a banha contém selênio, que é um antioxidante que ajuda a livrar o corpo de toxinas e radicais que fazem o corpo envelhecer.

Além disso, em quantidades adequadas, este produto pode ajudar a combater o excesso de peso, pois quando os nutrientes entram, as gorduras acumuladas começam a se decompor. No entanto, para essa perda de peso, seria melhor entrar em contato com um especialista, pois será muito difícil calcular a taxa por conta própria.

Banha masculina

Como você sabe, é costume comer vodka com banha. No entanto, não é apenas um excelente lanche, mas também ajuda a reduzir o grau de intoxicação. A gordura fornece ao estômago uma proteção confiável contra os efeitos negativos do álcool, então a possibilidade de ter uma úlcera diminui.

Também vale ress altar o efeito positivo da banha na potência masculina, aumenta drasticamente a libido e serve como um "Viagra" natural. A gordura também será útil para atletas, homens que trabalham duro. Este produto dá ao corpo muito mais energia do que carne e pão, então se você estiver muito cansado, definitivamente deve comer um pedaço.

Gordura prejudicial ao corpo

No entanto, deve-se notar que a gordura ucraniana não é apenas benéfica para o corpo, mas também prejudicial, especialmente se for ingerida incorretamente. Por exemplo, se uma pessoa tiver níveis elevados de colesterol no sangue, seria melhor recusar este produto, pois não trará nenhum benefício, mas apenas danos. Além disso, a gordura de porco pode causar uma reação alérgica, por isso deve ser administrada com muito cuidado às crianças, principalmente aquelas que a experimentam pela primeira vez.

Vale absolutamente a pena excluir a gordura da dieta para pacientes com distúrbios no sistema gastrointestinal, doenças do fígado, vesícula biliar, aterosclerose e obesidade, além de problemas no sistema vascular.

Você pode usar a banha com muito cuidado e em pequenas quantidades durante a gravidez e no processo de recuperação após as operações, porque devido ao seu teor de gordura, pode atrapalhar o metabolismo do material no corpo e, portanto, retardar a cicatrização ou até prejudicar a saúde.

Conclusão

Até agora, a banha, apesar de seu teor calórico, é considerada um lanche popular e tradicional para vodka na Rússia. No entanto, deve-se lembrar que, apesar de sua composição útil, deve ser usado com muito cuidado e em quantidades mínimas. De fato, os médicos não recomendam comer mais de 20 gramas por dia, para não exceder a ingestão diária de gordura. Bem, se você comer gordura corretamente, poderá dar força e energia visivelmente ao corpo, além de nutri-lo com todas as propriedades benéficas necessárias de que ele precisa.para uma vida normal.