Salada de amendoim - comida saudável pode ser deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se não tiver como almoçar normalmente, um lanche ajuda. Na maioria das vezes são biscoitos, frutas, amendoins salgados. Este último, a propósito, lida perfeitamente com a sensação de fome. Além disso, o amendoim contém muitas vitaminas, aminoácidos e gorduras vegetais. Dá força, alivia a fadiga, melhora a função cerebral, a condição da pele, aumenta a hemoglobina (afinal, contém quase um terço da necessidade diária de ferro), melhora o funcionamento de muitos sistemas do corpo e também é uma excelente prevenção contra a calvície e rugas precoces.

Mas! É muito rico em calorias (100 g do produto contém mais de 500 calorias). O que não é nada útil dada a sua utilidade.

Para não excluir o amendoim da dieta, você pode simplesmente reduzir sua quantidade. Por exemplo, adicionando a pratos de vegetais.

Oferecemos várias receitas de saladas com amendoim (foto mais adiante no artigo). Agora você não pode ter medo de ganhar peso comendo bem.

Salada Chinesa comamendoim

A receita é simples. Primeiro, prepare os seguintes ingredientes:

• 1/5 colher de sopa manteiga de amendoim (manteiga);
• 1 colher de sopa eu. molho de soja;
• 2 colheres de chá óleo de gergelim;
• 100 gramas de óleo de colza;
• 1 colher de chá gengibre ralado;
• 60 gramas de amendoim;
• 1 colher de sopa eu. querida;
• ½ potes de ervilhas verdes;
• maço de mix de alface;
• 400 gramas de peito de frango;
• arco;
• cenoura;
• coentro;
• sal;
• 2 limões.

Comece a fazer o molho. Principalmente cozinha oriental oferece pratos picantes. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de pimenta vermelha moída ao molho. Não vai estragar o sabor da salada, vai dar um pouco de picante.

Então, em uma tigela funda, misture vinagre, manteiga de amendoim, gengibre, molho de soja, mel, óleo de gergelim, óleo de colza, pimenta vermelha seca, sal.

Vamos começar a fazer salada de amendoim.

Cozinhe o frango em água e sal, deixe esfriar e corte em tiras.

Três cenouras em um ralador especial, como para salada coreana.

Pique as folhas de coentro, o alho-poró e rasgue a alface com as mãos. É melhor tomar verduras mistas, conforme indicado na receita. A mistura de folhas sugere a presença de cores ricas e brilhantes.

Coloque todos os ingredientes para a salada de amendoim em uma saladeira grande de vidro transparente, adicione as ervilhas. Despeje o molho e mexa delicadamente.

Torre os amendoins, esfrie, descasque, pique levemente com uma faca e polvilhe com elessalada.

Corte cada limão longitudinalmente em quatro partes e decore o prato acabado.

Nota

Para economizar tempo, você pode usar frango grelhado pronto. Nesse caso, a carne ficará macia, suculenta e perfumada. É verdade que contém mais calorias do que o peito de frango. Isso vale a pena considerar se você não quiser ganhar quilos extras.

E mais uma coisa: os amantes de manteiga de amendoim devem ter cuidado - o molho desta salada brilhante e colorida pode ser viciante! É tão delicioso e picante que nem todos conseguem resistir.

Este prato pode ser servido sozinho ou acompanhado com arroz cozido ou macarrão de arroz.

Ofereça chá verde aos convidados. Depois de comida picante, eles definitivamente vão querer beber. O efeito refrescante desta bebida é conhecido há muito tempo. Vai saciar a sede, revigorar e melhorar a digestão.

Agora você pode trabalhar com segurança. A propósito, os cientistas provaram que durante o estresse mental e físico, o uso de amendoim enche o corpo de energia, ajuda a se concentrar, alivia a fadiga e reduz o estresse. Como você pode ver, mascar nozes não é apenas saboroso, mas também saudável.

Salada de feijão verde

Como você sabe, os amendoins são chamados de nozes apenas condicionalmente. Na verdade, é um parente das leguminosas. O alto teor de proteína o torna quase indispensável, por exemplo, ao recusar carne durante o jejum ou em um menu vegano.

Oferecemos uma receita de salada com amendoim e feijão com aspargos. Este pratofica incrivelmente brilhante e suculento, cheira a primavera e dá um ótimo humor. Além disso, é muito leve e pode ser preparado durante todo o ano.

Você vai precisar de:

• 2 pepinos;
• paprika;
• 200 gramas de feijão espargos (pode ser fresco ou congelado);
• arco azul;
• salsa;
• gergelim;
• amendoim;
• azeite;
• sal.

Feijão pode ser usado fresco ou congelado. No segundo caso, não é necessário descongelá-lo, enviamos para água fervente salgada por vários minutos. No final, você precisa drenar a água em que eles cozinharam e enxaguar no frio. Isso ajudará a manter a bela cor verde das vagens.

A seguir, corte a cebola em meias argolas, adicione o feijão, a salsinha, os pepinos picados e a páprica. Se desejar, você pode usar várias cores de pimentão (vermelho e amarelo), isso dará brilho à salada de amendoim.

Sal a gosto. Lembre-se que o feijão já está bem salgado.

Adicione o azeite e misture delicadamente.

Espalhe em um prato e polvilhe com sementes de gergelim e amendoim levemente torrado por cima.

salada indiana

A comida indiana é bem picante. Esta salada contém pimenta. Para muitos, o sabor do prato pode parecer inusitado. Portanto, o tempero da salada com amendoim e cenoura é melhor regular.

Cozinhar:

• 2 cenouras;
• 60 gramas de amendoim;
• chili pepper (pequena vagem);
• 2 colheres de sopa. eu. coentro;
• ½ limão;
• ½ colher de chásal;
• 1 colher de chá açúcar.

Amendoim pode ser usado pronto com sal.

Pimenta malagueta, sem sementes, picada.

Corte o coentro.

Esprema o suco do limão, adicione açúcar, sal, coentro e pimenta.

Despeje o molho preparado sobre as cenouras raladas, misture, cubra com amendoim picado.

Esta é apenas uma pequena seleção de receitas de amendoim. Vai bem com carnes, legumes, frutas. A propósito, o amendoim salgado também pode ser usado para saladas de frutas. Isso irá adicionar tempero a eles sem estragar o sabor. Mas, como em outros lugares, o principal aqui é sentir a medida e partir das preferências pessoais.