Torta "Zebra" em um fogão lento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sobremesa doce "Zebra" em um fogão lento é surpreendentemente fácil de preparar. O aquecimento uniforme de todos os lados fornece à massa a leveza necessária, e o espaço fechado ajudará a evitar um incômodo como a massa crua. Não há necessidade de monitorar o fogo e regular a temperatura - o fogão milagroso fará tudo por você. Receitas para a torta "Zebra" em um fogão lento em diferentes versões estão disponíveis para qualquer anfitriã. Afinal, essa sobremesa sempre ajuda.

A história da sobremesa listrada

Não se sabe ao certo quem foi o confeiteiro que teve a ideia de alternar a massa "preta e branca". No entanto, pode-se supor que ele tirou a ideia de um bolo comum. Afinal, os mestres aprenderam a fazer bolos diferentes por muito tempo. Por exemplo, na Inglaterra, bolos de duas cores apareceram no século 18. Acredita-se que o primeiro bolo de casamento de vários andares foi criado por uma mercearia de Londres. Ele teve a ideia da obra-prima arquitetônica - Igreja de St. Bride, localizada na Fleet Street. A cúpula parecia um bolo de duas camadas. Aliás, exatamenteOs confeiteiros ingleses inventaram o know-how dos bolos de chapéu coloridos de várias camadas.

Provavelmente, foram os britânicos que atacaram a "zebra". Primeiro foram dois bolos de leite marrom separados e depois um bolo de duas cores.

Hoje, encontrar receitas de torta de zebra em um fogão lento não é difícil. A tecnologia de fazer sobremesa é compreensível até para um estudante. Na verdade, este é um creme azedo comum, a única diferença é que metade da massa é recheada com chocolate em pó.

Fazer "Zebra" em um fogão lento é fácil. Basta seguir o algoritmo e conhecer alguns segredos.

Truques

Aqui estão alguns pequenos truques:

• Para arejar, não se esqueça de adicionar fermento em pó e usar um mixer.
• Substâncias líquidas e a granel são misturadas separadamente. Primeiro você precisa misturar os ingredientes secos e só depois os líquidos.
• Uma pitada de sal realça o sabor.
• Para equilibrar a consistência ao calcular a quantidade de farinha em um bolo, leve em consideração a quantidade de cacau derramada na outra metade.
• A manteiga não precisa ser derretida, é melhor deixá-la derreter em temperatura ambiente.
• A forma deve ser lubrificada com óleo, polvilhada com sêmola.
• Cocoa adormece por último. Isso dará um contorno mais claro das listras.
• Cortar a sobremesa é melhor quando ela está completamente fria.
• Massa de biscoito funciona melhor.

Ingredientes

Torta "Zebra" em um fogão lento pode ser feita comcreme de leite e sem ele. No entanto, a primeira opção é considerada clássica.

Precisamos preparar os ingredientes: creme de leite, sal, manteiga, ovos, farinha, cacau e fermento. O número exato de produtos pode ser visto na foto.

Zebra em um fogão lento: uma receita passo a passo com foto

Comece a cozinhar:

1. Ovos com açúcar com batedeira ou batedor para obter uma espuma aerada.



2. Adicione o creme de leite e a manteiga derretida, misture até ficar homogêneo. Depois disso, adicione o fermento em pó com a farinha.



3. A massa resultante é dividida em duas partes. Adicione cacau a metade.



4. Lubrifique o molde com manteiga e comece o processo de criação de um molde único.



5. Para cada "cor" é melhor tomar 3 colheres de sopa. Alterne por sua vez.



6. Para deixar o bolo mais elegante, desenhe listras com um palito de madeira ou palito. É importante que chegue ao fundo, então as linhas ficarão simétricas.



7. Defina o modo "Cozimento". O tempo recomendado é de 45 minutos. Quando a multicozinha desligar, deixe-a no modo de aquecimento por mais 15-20 minutos para que o bolo "chegue".
8. Depoisabra a tampa e espere o bolo esfriar.
9. Pegue o bolo e comece a fazer cobertura de chocolate para decoração.

Vamos precisar de:

• 50 gramas de manteiga;
• 0, 5 xícaras de creme de leite;
• 100 gramas de açúcar;
• 50 gramas de cacau.

Aqueça o recipiente da multicozinha, abaixe o açúcar e os ingredientes secos, depois o creme de leite, aqueça sem parar de mexer. Adicione o óleo por último.

Revestimos nossa obra-prima listrada, começando pelo centro.

Distribua completamente até o solo. Para decoração, você pode desenhar uma teia de leite condensado. Aqui está o que aconteceu no contexto:

A zebra clássica está pronta! Para complicar um pouco o sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa com recheio branco, nozes raladas servirão.

Receita de guloseimas com Kefir

A base de Kefir dará à sobremesa uma textura mais aerada, o bolo ficará mais macio. Então, como o kefir zebra é preparado em um fogão lento? Receitas com fotos podem ser encontradas em nosso artigo. O processo de cozimento é quase idêntico ao da versão clássica, só que em vez de creme de leite você precisa usar kefir.

Ingredientes:

• Kefir - cerca de 450 gramas.
• Farinha - cerca de 600 gramas.
• 1, 5 xícaras de açúcar.
• 6 ovos.
• Duas colheres de chá de bicarbonato de sódio.
• Cacau.

Neste caso, em vez do fermento em pó usual, você pode usarsoda. O kefir, devido ao seu ácido, o extinguirá, o que ajudará a obter a máxima leveza. O ambiente de leite azedo garantirá um bom crescimento da massa e ajudará a manter a forma.

Cozinhar:

1. Bata o açúcar e os ovos em uma tigela grande com o açúcar.
2. Apresentando o kefir. É importante que não esteja frio.
3. Misture a farinha com o refrigerante, despeje. Misture bem para formar uma massa.
4. Adicione cacau em pó a uma parte da massa.
5. Lubrifique a forma, disponha alternadamente camadas de massa diferente.

Ajuste o timer para 45 minutos. Após o cozimento, espere o bolo esfriar.

Receita de bolo de zebra com creme azedo

Corte o bolo frio no sentido do comprimento, coloque-o em dois pratos. Mais tarde, é aqui que vamos colocar o creme com o recheio.

Cozinhar creme de leite não requer conhecimento especial. Aqui é importante dissolver bem o açúcar enquanto mexe.

• Então, misture o creme de leite frio com o açúcar, adicione a baunilha, bata tudo no liquidificador. Conseguimos uma massa cremosa homogênea.
• Lubrifique a superfície do fundo do bolo, cubra com o topo.
• Revestimos não só o topo do bolo, mas também as laterais.
• O número de camadas e camadas de um bolo pode ser duas ou quatro.

O principal é garantir que o creme não fique muito líquido.

Depois que o recheio de creme de leite estiver pronto e todo o bolo estiver encharcado, você pode colocá-lo na geladeira. Então o creme ficará com uma espécie de crosta brilhante. Você pode desenhar listras no topocom cobertura de chocolate.

Variações com formas

Os muffins parecem muito impressionantes. Essa iguaria é perfeita para as férias das crianças e se tornará seu destaque listrado. A única coisa é que você terá que colocá-los no forno, pois não é muito conveniente assar esses moldes em um fogão lento. Cupcakes prontos podem ser decorados com chantilly, cobertura de chocolate em duas cores. E se seu talento artístico falhar, você pode repetir esta obra-prima.

A vantagem do cozimento em miniatura é que ele cozinha duas vezes mais rápido e as formas não precisam ser lavadas. Afinal, bases de papel especiais para muffins hoje podem ser compradas em qualquer loja. Além disso, você pode usar menos massa para preparar a massa, o que é especialmente conveniente quando os convidados aparecem de repente.

Fechando

"Zebra" em qualquer versão da sobremesa doce será um ótimo começo para a manhã de domingo. Fazer um bolo não exige muito esforço, e o aroma do cozimento aumentará o conforto da família e empurrará os vizinhos para a próxima competição culinária.