Farinha de linhaça: calorias, propriedades úteis, como usar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

Farinha de linho, que tem 270 calorias por 100 g, em comparação com qualquer outra, seja trigo ou centeio, contém menos calorias e muitos oligoelementos e vitaminas úteis. Além disso, toda essa riqueza está contida em uma forma de fácil digestão, o que a torna um valioso produto alimentício.

Onde se usa linho

O linho é usado pela humanidade há mais de quatro mil anos. Em primeiro lugar, como matéria-prima vegetal para a fabricação de linho magnífico, do qual as roupas são costuradas. O óleo também é extraído das sementes, que é usado para alimentação. A farinha é feita a partir dos restos da fiação, que é usada como aditivo na cozedura do pão ou como componente independente.

Hoje, os produtos de processamento de linho raramente são usados na culinária, principalmente para fins medicinais, bem como um meio de limpar o corpo e uma fonte de várias substâncias e vitaminas úteis. Mas ultimamente, as prioridades mudaram. É dada cada vez mais atenção aos produtos amigos do ambiente, quea humanidade usa alimentos há milhares de anos.

O que é farinha de linhaça

Para a fabricação deste produto, você precisará de linhaça, da qual o óleo foi previamente prensado. A farinha das próprias sementes também é um produto muito útil, mas não está sujeita a armazenamento a longo prazo devido ao alto teor de óleo. Portanto, não é totalmente adequado para perda de peso. É a pré-prensagem que reduz o teor calórico da farinha de linhaça e aumenta sua vida útil.

É usado tanto para fins medicinais quanto para cozinhar, adicionado ao assar pão e pãezinhos. Ao mesmo tempo, você pode ter certeza de que eles não ficarão obsoletos por muito tempo. A farinha de linhaça com sabor suave e levemente adocicado não possui odor característico. Mas em termos de composição de qualidade, enriquecerá visivelmente os doces.

Qual é o benefício da farinha de linhaça?

Sejamos francos, não recebeu tanta popularidade e distribuição como a farinha de grãos de trigo e até centeio, que possui alto teor calórico, o que leva à saciedade rápida. Mas hoje, este produto de semente de linho ocupa um lugar de honra no sistema de nutrição saudável e dietética devido ao seu baixo teor calórico e à presença de uma grande quantidade de substâncias úteis.

No tratamento de muitas doenças são utilizadas sementes de linho, farinha e óleo. Estes produtos são amplamente utilizados em cosmetologia. Nas dietas, para atingir um peso equilibrado, utiliza-se apenas a farinha de linhaça, seu teor calórico é de 270 kcal por 100 g.

O que está inclusocomposição

Nem todos podem se gabar de conhecer as propriedades benéficas da farinha de linhaça e onde ela é usada. E aqui a culinária não é a única área onde este produto é usado. Tem muitos benefícios para a saúde e é dotado de uma composição química verdadeiramente única, que inclui:

• vitaminas B são B_1, B₂, B_{6; e também A, E.}
• Microelementos necessários para o corpo: magnésio, potássio, cromo, zinco, cobre, sódio.
• Carboidratos. Eles garantem a manutenção de um peso equilibrado, não são perigosos para pacientes com distúrbios metabólicos. Seu número pode chegar a 40% da composição total.
• Proteína vegetal. Está contido em uma quantidade de até 25% da massa total, o que supera a presença desse elemento nas leguminosas. O linho só pode ser comparado à soja, pois sua composição de aminoácidos é muito semelhante.
• Fibra. Ajuda a limpar o corpo de toxinas e garantir o funcionamento normal do trato digestivo.
• Ácidos graxos insaturados Ômega-6, Ômega-3, Ômega-9. Bons antioxidantes. Eles podem estar contidos em farinha até 5% da massa total.

Quando ajuda

Para limpar o corpo, a farinha de linhaça é usada com bastante frequência, o que ajuda a melhorar e melhorar o funcionamento de órgãos importantes. A farinha tem um efeito positivo no funcionamento do trato digestivo, normalizando todas as funções. A fibra dietética tem um efeito benéfico no metabolismo e o glúten aumenta a motilidade intestinal. Os ácidos graxos insaturados enriquecem a microflora do estômago e dos intestinos,estimulando o trabalho em equipe.

O alto teor de oligoelementos úteis na farinha de linhaça, especialmente como o potássio, ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular. Omega-3, Omega-6 removem o colesterol "ruim" e evitam que as placas se depositem nas paredes dos vasos sanguíneos, além de fortalecê-los, o que melhora a circulação sanguínea.

A farinha de linhaça combate a formação e o crescimento das células cancerígenas, o que possibilitou seu uso na prevenção do câncer. Sabe-se que a farinha de linhaça contém lignanas, que são um grupo de compostos fenólicos vegetais que podem prevenir a ocorrência e o desenvolvimento de câncer de mama, câncer de próstata, osteoporose e doenças cardiovasculares.

Farinha de linhaça de baixa caloria, sua composição única melhora o desempenho e ajuda a limpar o trato digestivo. Tudo isso o caracteriza como um bom produto para perda de peso. A perda de peso e a desintoxicação do corpo contribuem para a estabilização do metabolismo e permitem combater com sucesso a diabetes.

Cozinhar pratos com farinha de linhaça: benefícios e malefícios

Como tomar, que pratos cozinhar com este produto - estas são as perguntas mais frequentes. Em primeiro lugar, a farinha de linhaça é usada como aditivo no cozimento de panquecas, panquecas, biscoitos, muffins. Isso dará ao bolo uma bela cor marrom dourada. Ao fritar costeletas ou peixe, você pode usá-lo para empanar em vez de bolachas.

Você também pode adicionar farinha de linhaça ao cozinhar cereais, várias geleias, quandopreparação de molhos para pratos de carne. Ao cozinhar a geléia, despeje três colheres de farinha de linhaça em 1 litro de água, coloque no fogo. Depois que a água ferver, adicione até cinco colheres de sopa de qualquer geléia, limão, raspas de laranja. Canela ou vanilina também podem funcionar. Depois de ferver a mistura, retire-a e deixe esfriar.

Com muito cuidado, é preciso levar a farinha de linhaça para quem tem pedras nos rins ou nas vias biliares. Aqui é necessário consultar um médico. A limpeza do corpo pode provocar o movimento de pedras nos rins ou na vesícula biliar. Também deve ser evitado em caso de intolerância individual ao produto.

Limpe os intestinos

Para que o corpo funcione sem problemas, é necessário limpar regularmente o trato gastrointestinal. A farinha de linhaça para isso é um remédio muito eficaz que ajudará a manter um estado normal por muitos anos, desde que esse procedimento seja realizado regularmente. O muco e os resíduos acumulados são removidos, enquanto a microflora intestinal permanece intacta.

Para a limpeza precisamos de farinha de linhaça, kefir ou creme de leite. Se a limpeza também visa perder peso, é usado o kefir sem gordura. Não espere que os resultados sejam instantâneos. Deve-se lembrar que uma pessoa acumula toxinas e gordura por muitos anos, portanto, para não prejudicar o corpo, a limpeza deve ser suave e natural.

Como tomar farinha de linhaça com kefir? O processo, em princípio, não é complicado. Para limpeza diáriavocê precisará de 100-150 gramas de kefir e 1ª semana, 1 colher de sopa de farinha de linhaça, 2ª semana - 2 colheres de sopa, 3ª semana - 3 colheres de sopa. Kefir misturado com linhaça deve ser tomado uma vez ao dia. É melhor fazer isso de manhã em vez de café da manhã. Certifique-se de aumentar a ingestão de água para dois litros.

Como você pode ver, tudo é simples. Mais importante ainda, siga o curso até o final e o resultado não o atrasará para surpreendê-lo com perda de peso, pele clara e flexível, unhas fortes e cabelos radiantes. É aconselhável durante a limpeza fazer máscaras com uma colher de farinha de linhaça e duas colheres de sopa de creme de leite, que é aplicado no rosto, pescoço e decote.