"Fortress Wall": um ambiente antigo e um menu com pratos da época de Pedro I

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

"Fortification Wall" não é apenas um restaurante, mas um reflexo da história e tradições do país. A referida instituição atua na cidade há mais de 35 anos. Sua administração não seguiu as tendências modernas de design, mas focou no sabor dos pratos e no entorno da sala.

Onde está localizado e como funciona

"A muralha" em Azov está localizada na rua. Dzerzhinsky, 2. A instituição está aberta diariamente das 11:00 às 02:00. O restaurante tem estacionamento próprio e os hóspedes podem chegar facilmente de carro particular ou táxi.

O restaurante aceita encomendas para comemorações e organização de festas corporativas. Os administradores ajudarão a fazer o menu certo para o banquete e aconselharão o conceito geral da celebração.

Características da instituição

"A muralha" tem uma atmosfera especial. Expressa-se não apenas no interior da sala, mas também na fachada. O edifício está decorado ao estilo de uma quinta da época de Pedro I. À sua entrada, pode ver-se um grande canhão daquela época. Portões de ferro forjado e pequenas torres o levarão de volta à atmosfera histórica do século XVIII.

O interior da instituição é projetado no estilo da Rússia czarista. Os navios da antiga frota, brasões e símbolos das tropas de Pedro estão pintados nas paredes. Um grande número de lâmpadas fornece luz suave, enquanto móveis de madeira maciça e detalhes de interior em pedra ou forjados permitem que os visitantes mergulhem na atmosfera daquela época e relembrem a história do estado.

"Fortress Wall" foi repetidamente premiado com prêmios e diplomas em competições da cidade e de toda a Rússia no ramo de restaurantes. Os garçons da instituição ficaram em primeiro lugar pelo design original do cardápio e atendimento correto ao cliente entre os restaurantes de Azov. "A muralha" na pessoa da administração também foi premiada pela preservação das tradições russas na culinária. Essas vitórias fazem com que toda a equipe trabalhe de forma ainda mais harmoniosa e diligente.

Deve-se dizer que os garçons têm uniformes estilizados. No restaurante "Fortress Wall" de Azov, assim, mantém-se a cor e a temática geral da instituição.

No verão, você pode sentar na varanda aberta. A partir daqui tem uma vista deslumbrante sobre o rio e a beleza da paisagem campestre circundante.

Características do Menu

Chefs foram a São Petersburgo buscar receitas. Eles estudaram registros antigos em museus e tiraram métodos de cozimento de lá, então muitos pratos são preparados na instituição sem desvios do original, por exemplo, sbiten. Esta deliciosa bebida feita com mel e 33 ervas repeteo gosto do sbitnya que o próprio Pedro I bebeu.

Você também pode tentar aqui:

• garra de caranguejo suculenta;
• churrasco de diferentes tipos de carne;
• sopa rica de peixe;
• panquecas apetitosas com caviar;
• cortes de carne com molho de mostarda.

Além disso, o restaurante oferece pratos da culinária europeia. São todos os tipos de variações com frutos do mar e peixes vermelhos. E as costeletas de lúcio tradicionais vão impressionar até mesmo os turistas estrangeiros.

É dada especial atenção à preparação do kvass. Esta bebida sem dúvida dá uma nova vitalidade e eleva o humor. Segundo alguns relatos, o próprio chefe do restaurante inicialmente coloca os ingredientes nele. Isso é feito para proteger o segredo da receita do kvass dos concorrentes.

Comentários de clientes

Convidados de celebridades vêm ao restaurante descrito para relaxar e comer. Chefes de grandes organizações da cidade e da região costumam realizar negociações aqui. Muitas estrelas pop e atores visitaram o "Muro da Fortificação" para relaxar e comer deliciosamente.

Ress alte-se que todos os clientes observam o ambiente acolhedor e o entorno histórico geral da instituição. Muitos ficam felizes em mergulhar na história e aprender algo novo sobre as tradições de seus ancestrais.

Quase 100% dos convidados comentam o lado positivo do sabor do sbiten, o que os faz voltar aqui mais de uma vez.

Verdade, alguns visitantes ainda reclamamserviço lento e comportamento rude da equipe. Embora tais revisões, via de regra, sejam isoladas e, ao contrário, sejam uma exceção às regras pelas quais a equipe amigável da "Muralha da Fortaleza" funciona.

Alguns convidados reclamam do trabalho do atendente do vestiário. Segundo eles, ela fala grosseiramente com os clientes e reage de forma inadequada às brincadeiras dos filhos dos hóspedes.

Os clientes do restaurante estão principalmente satisfeitos com as porções e o sabor dos pratos. E muitos já vêm aqui com os amigos para compartilhar com eles o prazer de um ótimo lugar para relaxar.