2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A colheita das abobrinhas começa e as donas de casa só têm tempo para inventar novos pratos dessa safra de alto rendimento. Às vezes eles são comuns, e às vezes são fantasticamente deliciosos. O que cozinhar de abobrinha? Sim, qualquer coisa! Este vegetal oferece grandes oportunidades para a imaginação e criatividade culinária. Abobrinha vai bem com quase tudo.
Deles você pode cozinhar não apenas o famoso caviar, mas um grande número de delícias: sopa, panquecas, almôndegas, omelete com camarão, abobrinha cozida em creme azedo, recheada, anéis fritos, assado com legumes - e assim por diante ao infinito. Além disso, o vegetal é baixo em calorias, o que significa que você pode fazer refeições dietéticas com ele.
E vamos agradar a família e cozinhar para eles abobrinha cozida em creme azedo. O que você precisa ter: um quilo de abobrinha, três tomates, três pimentões, uma cebola, duas cenouras, uma colher de açúcar, um copo de creme de leite, alho para amador, sal, óleo de girassol para fritar.
Lave e descasque os legumes. NoDeixamos a pele da abobrinha jovem. Corte o pimentão em cubos, os tomates em rodelas, as cebolas em rodelas, três cenouras em um ralador grosso, passe o alho por uma prensa. Aqueça uma frigideira com óleo, coloque os tomates e o açúcar lá, sal, misture. Depois disso, adicione os legumes restantes, tampe e cozinhe. Enquanto isso, esprema o alho no creme de leite e mexa. Três minutos antes do final, adicione esta mistura à panela com legumes e deixe pronto.
Abobrinha refogada em creme de leite pode ser consumida quente, levemente morna e até fria. Ficam perfeitos com um acompanhamento de arroz ou batatas. No entanto, muitos preferem a abobrinha cozida em creme azedo como um prato independente.
O produto em questão é baixo em calorias e combina bem com outros vegetais, pode servir como um ótimo lanche leve no verão. Se você não pode ficar sem carne, terá que cozinhar pratos de carne. Por exemplo, um prato tão apetitoso como abobrinha recheada cozida no forno.
Por quilo desses vegetais, você precisará dos seguintes ingredientes: 300 gramas de carne picada, 150 gramas de tomate e pimentão, cem gramas de cenoura e cebola, 50 gramas de maionese e queijo, sal, especiarias. A abobrinha média é melhor para peles finas.
Corte-os em cubos da mesma forma que o tomate (100g) e a pimenta. Rale as cenouras, pique finamente a cebola, frite-as em óleo vegetal. Combine todos os legumes com carne picada e misture. Corte a abobrinha em segmentos de cerca de 3-4 cm de espessura, enquanto o meio com sementesexcluir. Coloque-os em uma assadeira ou em um recipiente adequado. Encha os buracos de abobrinha com carne picada, unte com maionese, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno por uma hora e asse a 180 graus.
Procurando pratos de abobrinha com foto, me deparei com uma receita rápida muito interessante - exatamente o que você precisa. Pegue três abobrinhas jovens, três tomates grandes, cem gramas de queijo duro, dois dentes de alho, sal, pimenta preta, manjericão seco, azeite, salsa, endro.
Tomate e abobrinha são cortados em anéis de um centímetro de espessura, o queijo é cortado em fatias finas. Pegamos uma assadeira alta, colocamos tudo, alternando. Misture o manjericão seco com o azeite, adicione sal, pimenta, alho passado por uma prensa e misture. Despeje a mistura sobre os legumes e o queijo. Leve ao forno em fogo médio e asse. Quando o prato estiver pronto, decore com ervas frescas.
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