2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas marcas de vários vinhos são apresentadas à atenção dos amantes do álcool de baixo teor alcoólico. Os vinhos fortificados são bastante populares em todo o mundo. Sherry "Massandra" é considerado um dos melhores desta categoria. Comentários sobre este produto alcoólico são extremamente positivos. Você aprenderá sobre a tecnologia de produção e as qualidades de sabor do xerez Massandra no artigo.
Introdução do produto
Sherry é um vinho generoso elaborado a partir das castas brancas: Moscatel, Palomino e Pedro Ximénez. A bebida original é feita apenas na Espanha, na região de Jerez, na província da Andaluzia. É daí que vem o nome do produto.
O vinho tem vários nomes. Na Espanha chama-se Jerez, no Reino Unido Sherry, na França Xeres. Normalmente, todos os três nomes são aplicados ao rótulo.
Vinho "Sherres Massandra" é considerado a bebida alcoólica de referência da Crimeia com um teor de 19,5%. Produzido desde 1944. É feito com baselevedura de xerez e castas adaptadas às condições da Criméia: Sersial, Verdelho e Albillo são ideais para criar uma bebida. Desde o momento em que apareceu no mercado, o xerez recebeu repetidamente altos prêmios em competições internacionais. A julgar pelas inúmeras críticas dos consumidores, o xerez Massandra tem um sabor levemente salgado, no qual podem ser rastreados tons de noz e amêndoa. “Crescendo”, a bebida adquire sabores leves de conhaque-baunilha. Um vinho com um aroma frutado multifacetado de uma rica tonalidade dourada que eleva o seu espírito desde o primeiro gole.
O preço do xerez Massandra varia de 3 a 12 mil rublos. O custo da bebida depende do tempo de exposição. Por exemplo, uma garrafa de 0,7 litros produzida em 1999 custará 3480 rublos. Vinho branco fortificado de 1973 custa mais de 11.000 rublos. Os produtos fabricados nos anos 2000 são mais baratos. O preço de uma garrafa: 6 mil rublos.
Sobre a produção
Segundo especialistas, o processo tecnológico prevê o procedimento para manter o suco de uva colhido em recipiente separado. É coberto com um filme de levedura especial. O processo de fermentação durará um ano. Após este período, o mosto é submetido a tratamento térmico, o que confere à bebida um sabor de noz reconhecível. Para que o vinho tenha propriedades organolépticas, ele é despejado em barricas de carvalho e colocado na adega, onde o vinho envelhecerá por mais quatro anos.
O que eles vão aconselharespecialistas?
A julgar pelos comentários, o xerez Massandra, como qualquer outro álcool, é frequentemente falsificado. Para não "pegar" uma falsificação, ao comprar, você precisa prestar atenção ao seguinte:
- Um lugar onde se vende álcool. Se for uma barraca, com certeza você comprará uma falsificação. Sua melhor aposta é ir a um supermercado ou lojas especializadas em bebidas.
- "Massandra" deve ser limpa e transparente, se a bebida estiver turva, com sedimentos ou flocos no fundo - isso é falso.
- A garrafa deve ter uma aparência apresentável. Se a rolha estiver danificada ou o rótulo for irregular, é uma falsificação. As desvantagens incluem lascas no vidro.
Como beber corretamente?
O consumidor poderá conhecer a bebida e suas notas extravagantes se seguirem os princípios clássicos da degustação, por isso é melhor comprar taças clássicas em forma de tulipa ou taças encorpadas. Antes de beber, o vinho deve ser levado à temperatura ambiente; é impossível sentir aromas e sabores brilhantes em uma bebida alcoólica gelada. Não aqueça o vinho! Sherry com uma força de mais de 12 graus pode causar intoxicação rápida e desconforto.
Sobre acompanhamento gastronômico
Para cada bebida alcoólica existem certos pratos que darão à bebida um sabor e aroma únicos. A julgar pelos comentários, o xerez Massandra combina bem com frutas, saladas leves e peixes assados. Este vinho pode ser usado com carnes condimentadas.pássaros - peru é o ideal.
Fechando
A maioria dos consumidores gosta do xerez Massandra da Crimeia por sua força relaxante e aroma não trivial com um rastro brilhante e memorável. Este elegante vinho branco fortificado pode ser recomendado aos amantes de misturas originais. Sherry é usado para fazer Louisiana, Temptation, Xeres e Juan Les Pins, que estão em alta demanda.
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