Como fazer chá verde?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma das bebidas mais populares em todo o mundo é o chá. Mais de cem milhões de litros de chá são consumidos diariamente, o que é considerado um recorde absoluto entre outros refrigerantes.

O melhor chá verde

Um dos melhores chás é o Puerh. Sua terra natal é o território das províncias de Guizhou, Sichuan e Yunnan (China), bem como a parte norte dos territórios do Laos, Vietnã e Birmânia. O chá é feito de acordo com uma tecnologia especial que se aplica apenas a este tipo. Antes de chegar aos consumidores, o chá é fermentado no solo por 10 anos, após o que é prensado ou seco. Essa preparação escrupulosa nos obriga a saber como preparar o chá verde corretamente, porque seus dados de sabor dependem disso.

Shu e ShenPu-erh existe em duas formas: Shu e Shen. Shen é uma variedade leve com folhas marrom-esverdeadas. Seu aroma contém notas de passas, tâmaras, madeiras, neblina leve com um toque de terra. Há alguma acidez no sabor com notas de sabor doce. Às vezes, o sabor e o cheiro das ameixas são claramente sentidos. A bebida adquire um tom translúcido claro, às vezes verde claro (se o chá for "jovem"). Shu - variedade escura, com folhasmarrom escuro ou preto. Seu sabor é apenas ligeiramente diferente do chá preto comum, e a bebida é de cor escura e opaca.

Característica do chá Pu-erh

Todos sabemos o que é o chá verde. O Pu-erh chinês tem características próprias que não são encontradas em nenhuma outra variedade. Em primeiro lugar, um cubo de chá prensado pode ser preparado de 5 a 12 vezes e ainda assim não perderá seu perfil de sabor. Em segundo lugar, este tipo de chá é considerado medicinal, na China é conhecido como "a cura para sete doenças". Melhora a saúde dos homens, o funcionamento do coração e do sistema cardiovascular, ajuda no combate ao excesso de peso, rejuvenesce o corpo e normaliza o funcionamento do sistema nervoso. Para obter todos os benefícios, precisamos saber como preparar o chá verde corretamente. Em terceiro lugar, a infusão forte deste chá pode causar alguma intoxicação, uma espécie de efeito narcótico. Você não deve ter medo disso, porque: em primeiro lugar, a temperatura do chá não deve ser inferior a 90 ° C, e quase ninguém pode beber 200-250 ml de uma bebida tão quente e, em segundo lugar, esse efeito não causa nenhum dano à saúde.

Como fazer chá verdeNão é fácil fazer o chá direito. No caso do chá Pu-erh, isso é muito difícil, pois a fermentação ocorre em várias etapas. Primeiro, o chá deve ser enxaguado antes da infusão. Para fazer isso, encha as folhas ou cubo prensado com água morna por 20 segundos, depois escorra a água. O segundo - depois de lavarmos as folhas, passamos a preparar o chá. Para isso, 3-5 gramas de folhas(um cubo pressionado) despeje 200 ml de água quente (pelo menos 90 ° C - isso é importante!) E deixe por um a dois minutos. Com uma infusão mais longa, o sabor ficará amargo, o que é altamente indesejável.

ResumoDepois de ler este artigo, você aprendeu a preparar o chá verde corretamente. Além disso, agora você sabe qual chá chinês é considerado o melhor do mundo. Espero que gostem.