2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Chá amarelo egípcio (helba, shamballa, feno-grego) ainda não é tão popular quanto outros tipos desta bebida. É feito a partir das sementes da planta Shambhala. Das flores desta planta desenvolvem-se feijões com sementes. Receitas para fazer chá amarelo já foram descritas em antigos pergaminhos egípcios. As propriedades medicinais das sementes foram usadas pelo próprio Hipócrates em sua prática.
No Egito, a helba é usada não apenas para fazer chá, mas também como tempero para vários pratos. Em geral, helba não é chá, pois não tem nada a ver com arbustos de chá. Mas historicamente, uma decocção dessas sementes é chamada de chá. Aliás, há também o chá amarelo chinês, que não tem nada a ver com o chá egípcio.
Propriedades do chá amarelo egípcio
O consumo regular desta bebida com moderação ajuda a estabilizar o intestino e restaurar a sua microflora. É bom para o estômago, fígado, rins, baço.
As sementes contêm vitaminas B, A, D, E, minerais como potássio, magnésio, fósforo, ferro, cálcio, enxofre. Os componentes incluídos em sua composição tornam os músculos mais elásticos. Em geral, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e dá alegria. Portanto, recomenda-se que o chá amarelo egípcio seja bebido durante um colapso e durante crises de fraqueza. Ajuda com bronquites e resfriados, pois possui propriedades expectorantes superiores a qualquer medicamento. É também um excelente matador de sede. Os brotos de sementes limpam e desinfetam os rins, fígado e sangue. Após estudos científicos da European Herbal Science Society, as sementes foram incluídas na lista de tratamentos para diabetes e redução do colesterol.
Sabor
Os especialistas estimam o sabor deste chá de forma diferente, mas concordam que é único. Tem cheiro de baunilha para alguns, noz-moscada para outros, gengibre para outros e queijo picante para outros.
Como preparar o chá amarelo egípcio?
O famoso método de fabricação de cerveja em estilo russo não é adequado para Helba. Este chá deve ser preparado corretamente. Sementes duras, quando simplesmente fabricadas com água fervente, não perderão sua cor, sabor e aroma. Portanto, eles devem ser cozidos em fogo baixo por cerca de 15 minutos. As sementes durante o cozimento começam a girar e se abrem aos poucos, dando sabor e cor à água. Dependendo da força do chá que você deseja obter, o número de sementes é retirado. Em média, uma xícara de bebida requer 1-1,5 colheres.
Também chá amarelo egípciopode ser feito de outras maneiras. Duas colheres de chá de sementes são derramadas com um copo de água fervente e deixadas por 7-8 minutos. A cor amarela característica indica a prontidão do chá. Este método de preparação é mais simples, mas o sabor será inferior ao da bebida fabricada. Mel, canela, limão ou gengibre podem ser adicionados ao chá. Muitas pessoas gostam de preparar o chá amarelo egípcio não com água, mas com leite.
Falhas
A principal desvantagem da bebida é que depois de beber, o suor adquire um cheiro de absinto. Mas este é um efeito temporário que passa rapidamente. Em uma pitada, você sempre pode tomar um banho.
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