2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas donas de casa estão familiarizadas com a multicozinha. Ele permite que você economize muito tempo, não ocupa muito espaço. Em muitas famílias, ela aparece durante a licença maternidade ou grandes reparos domésticos. No primeiro caso, isso se deve à f alta de tempo devido ao constante cuidado de uma mulher com um filho. No segundo - interrupções no fornecimento de gás durante o período de substituição das comunicações. Os proprietários estão satisfeitos com a simplificação do processo de cozimento: basta colocar todos os produtos, instalar o programa. O aparelho realizará o processo de cozedura definido.
Mas nem todos os pratos são tão simples. Às vezes é preciso mexer, informar os ingredientes, provar ou adicionar sal. Para responder à questão de saber se é possível abrir a multicozinha enquanto cozinha, você deve conhecer algumas das nuances.
Princípio de funcionamento
Aparelho elétrico multifuncional é composto por um corpo, uma tigela, uma tampa, um elemento de aquecimento, sensores de temperatura e controle, uma unidade de controle e seleção de programas, um coletor de umidade. NOa parte inferior contém um elemento de aquecimento, que aquece uniformemente o recipiente de metal para cozinhar.
Os programas do painel de controle possuem modos embutidos, duração. Alguns modos aquecem o recipiente para alimentos ciclicamente: nos primeiros minutos, o conteúdo é aquecido à temperatura máxima e depois reduzido. Portanto, o tempo de cozimento é reduzido, a possibilidade de transbordamento é mínima. Para decidir se deve abrir a multicozinha durante o cozimento, você precisa saber o período de cozimento e levantar suavemente a tampa.
Vale a pena notar que a tigela tem laterais altas que aquecem após o início do programa. Portanto, você precisa colocar os alimentos com cuidado em uma multicozinha pré-aquecida, sem tocar na parede do prato.
Modelos populares
Muitos fabricantes de eletrodomésticos produzem multicozinhas. Os seguintes nomes são mais conhecidos: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet e vários outros. Os compradores prestam atenção à presença de vários recursos úteis:
- possibilidade de início atrasado;
- funções embutidas;
- revestimento de tigela antiaderente;
- seleção manual de temperaturas e tempos de cozimento;
- capacidade de colocação de produtos.
Existem no mercado os seguintes tipos de aparelhos:
- fogão lento;
- panela de pressão;
- churrasqueira elétrica;
- panela de arroz;
- sous vide.
Os dois primeiros tipos são os mais populares.
Multifogão comum
Este tipo de instrumento é o mais comum. É mais barato que as panelas de pressão e a escolha é mais variada. Neste caso, a resposta à questão de saber se é possível abrir a multicozinha durante a cozedura soa afirmativamente. Mas vale lembrar sobre segurança. Deve-se ter cuidado ao abrir a tampa, caso contrário você pode se queimar com o vapor.
Alguns modelos possuem uma tampa de metal que não deve ser tocada durante o cozimento. Pode ser aberto após a conclusão do trabalho e o aparelho ter arrefecido. Em caso de necessidade urgente, você pode usar uma luva especial que protegerá a pele de possíveis queimaduras.
Fogão de pressão-multicozinha
Uma característica deste tipo de aparelho é o cozimento sob pressão. Isso acelera o processo de cozimento várias vezes. A tampa tem uma válvula de liberação de vapor.
Ao responder a questão de saber se é possível abrir a tampa da panela de pressão, é importante observar que não se deve esquecer a diferença de pressão e o acúmulo de vapor no interior da panela. Durante o cozimento, a tampa se encaixa perfeitamente no corpo, o que aumenta a pressão e a temperatura do cozimento. É por isso que eles cozinham mais rápido.
É necessário abrir o aparelho com muito cuidado, retirando as mãos dos locais por onde sai o vapor. É possível cozinhar em uma panela de pressão multicozinha aberta? Claro que não. Neste caso, não há ajuste apertado da tampa. Os pratos cozinham mais lentamente. O efeito de velocidade de cozimento é cancelado.
Frita segura
Exceto para estufar, ferver, cozinhar a vapor,Em muitos aparelhos elétricos, você pode selecionar o modo “fritar” ou “fritar”. Este modo tem a temperatura de aquecimento mais alta da tigela. Ao adicionar óleo, respingos, respingos são possíveis.
Posso fritar em um fogão lento aberto? As paredes da tigela são altas, então o óleo espirra menos quando a tampa é aberta. Mas você deve ter cuidado ao virar e adicionar alimentos para cozinhar. Você pode se queimar com óleo quente ou com as paredes de uma tigela aquecida.
Vapor
Para preparar os pratos desta forma, a água é despejada na tigela, que ferve e evapora. Em uma grelha especial de plástico, são dispostos os produtos que precisam ser cozidos no vapor por um determinado período de tempo.
Posso abrir a multicozinha durante o cozimento a vapor? Ao escolher este modo, você deve abrir a tigela com cuidado, protegendo a pele das mãos do vapor.
É impossível responder inequivocamente à questão de saber se é possível abrir a multicozinha durante a cozedura ou cozinhar com a tampa aberta. O dispositivo foi concebido para uma intervenção humana mínima no processo. Isso o torna bom e conveniente.
No entanto, às vezes é necessário abrir um aparelho elétrico. Nesses momentos, é desejável conhecer o modo de cozimento. Durante a fritura, são possíveis salpicos e salpicos de óleo quente. Ao cozinhar no vapor, os vapores quentes são coletados sob a tampa, que explodem com despressurização mínima.
Atenção especial deve ser dada ao levantar a tampa das panelas de pressão. Antes de abrir, você deve abrir a válvula e sangrarvapor acumulado. Caso contrário, o risco de queimaduras aumenta.
Antes de usar a multicozinha, você deve ler a seção "precauções" do manual de instruções. Cada aparelho elétrico possui características de operação que devem ser consideradas no processo de uso para segurança pessoal. Depois disso, definitivamente ficará claro se é possível abrir a multicozinha durante o cozimento.
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