2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Às vezes você quer tanto algo doce que não consegue suportar, mas não quer se limitar a sanduíches com geleia. Então o que fazer? Claro, saia da situação, usando meios improvisados. Por exemplo, strudel de pão pita será muito interessante. Esta receita é simples e original. Na verdade, a torta pode incluir tudo o que está na geladeira extra. Apenas o recheio de maçã permanece in alterado. E como você pode comprar maçãs o ano todo, até um iniciante pode lidar com isso.
Por que fazer isso?
Qualquer dona de casa ficará encantada se lhe for oferecida uma receita interessante e fresca para um prato familiar. Parece que o strudel já se tornou chato para todos, mas se houver pão pita fino na base, ele adquirirá um novo som e se deliciará com seu sabor. Esta receita agradará às jovens donas de casa, mas também será útil para cozinheiros experientes, pois é simplesmente reativo no tempo e praticamente não afeta o sabor.
Todo o trabalho é apenas no preparo do recheio, e o bolo em si é enrolado em dois minutos e enviado para a forma com manteiga. E há cinco minutos - e tudo está pronto. Na maioria das vezes eles fazem uma torta pita rápida no inverno. O strudel pode ser variado e as maçãs podem ser diluídas com morangos ou raspas de limão. Esta é uma boa opção de café da manhã para uma família grande, quando simplesmente não há tempo para mexer na massa. Na estação, os pêssegos combinam-se muito harmoniosamente com as maçãs, mas devem ser muito macios, quase amassados. Você também pode adicionar passas, nozes, especiarias, peras ou ameixas.
Por que amar?
Adoramos pão pita fino mesmo sem coberturas e temperos. E tudo porque é um lanche excepcionalmente autêntico. Lavash é bom para sanduíches e, com um delicado recheio de maçã, será uma excelente sobremesa. Adoramos o strudel pela sua maciez e brilho de sabor, e esta receita é boa pela sua simplicidade.
A sobremesa certamente resultará não apenas no sabor, mas também na aparência, já que o pão pita fino permite todos os tipos de experimentos com a forma. Você pode fazer muitas coberturas e esconder frutas secas na massa de maçã, que são boas para as crianças. E você pode adicionar uma gota de licor para fazer uma sobremesa "adulta". De qualquer forma, o lavash permite um vôo de fantasia, o que é especialmente agradável em um ambiente de guloseimas monótonas.
O que precisamos?
Para fazer um strudel de pão pita, vamos estocar diretamente no próprio pão pita. Uma folha fina é suficiente para uma família de três. O recheio vai duas maçãs grandes e dois pêssegos, bem como metadeuma colher de chá de canela, uma pitada de açúcar e um pedaço de manteiga. Em vez de cremoso, você também pode usar vegetal, mas com sabor cremoso é melhor. Maçãs com manchas podem ser adicionadas ao recheio, pois são mais macias e suculentas. Se eles tiverem uma casca fina, não poderá ser descascada, pois não será sentida na massa total.
Para maior suculência de sabor, você pode adicionar queijo cottage sem gordura e uma colher de creme de leite ou iogurte natural ao recheio. Um saco de açúcar de baunilha e uma gota de chocolate ralado adicionam originalidade ao sabor.
Vá trabalhar
Então, começamos a implementar a receita de pita strudel a partir do preparo do recheio. Maçãs cortadas em fatias, removendo os lugares escuros. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e espalhe o fundo com fatias finas de maçã e, em seguida, cubra imediatamente com uma tampa. Os frutos das variedades de verão não precisam ser cobertos. Pelo contrário, eles vão evaporar e se transformar em um purê. As maçãs precisam ser levemente cozidas e aromatizadas com açúcar. Além disso, são usadas especiarias - noz-moscada, canela, cardamomo e hortelã seca. Tudo o que você precisa para misturar suavemente e deixar "descansar". Se você tornar o recheio mais espesso, em paralelo, você pode bater o creme de leite com queijo cottage e baunilha na batedeira e depois combinar com maçãs resfriadas.
Agora é hora de desenrolar a base de lavash. O strudel deve se assemelhar a um rolo e, portanto, desdobramos o pão pita em todo o comprimento. Coloque o recheio resfriado no pão pita e adicione fatias de pêssegos. O rolo deve ser moderadamente apertado e suculento. Agora pode ser cortado em pedaços grandes e frito em óleo. Assim está pronto o strudel perfumado, que resta apenas decorar e servir.
Servir e provar
Você pode assar strudel de lavash com maçãs no forno e sem excesso de óleo. Com essa abordagem, a receita ficará até dietética. Para decoração, também é adequado iogurte natural ou creme azedo com baixo teor de gordura, que deve ser batido com um liquidificador. A este molho, você pode adicionar mel e clara de ovo batida, o que adicionará leveza à massa total. O strudel fatiado deve ser colocado em uma assadeira e enviado ao forno por alguns minutos. Polvilhe a torta pronta com canela e faça picos de ar do molho usando uma seringa culinária. Você também pode usar leite condensado, geleia de frutas vermelhas ou chocolate ralado para decoração. Todo o trabalho leva cerca de meia hora, junto com o tempo para aquecer o forno. O strudel está pronto e é hora de servi-lo à mesa. Para a beleza geral, você pode adicionar uma pitada de açúcar em pó e ligar para casa. Strudel é a melhor sobremesa para o chá quente!
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