Pancreatite crônica: dieta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pancreatite é uma doença do pâncreas, que está ativamente envolvida no processo digestivo, enquanto produz suco pancreático e substâncias protetoras.

Caso contrário, o desempenho do pâncreas se deteriora e a probabilidade de desenvolver pancreatite só aumenta. Os seguintes fatores influenciam a ocorrência e o desenvolvimento da pancreatite:

• lesão abdominal;
• complicações após um resfriado;
• complicações após doenças virais;
• gastrite, alergia alimentar;
• complicações após as operações (por exemplo, remoção do apêndice);
• doenças do trato biliar.

Deve-se distinguir entre as formas aguda e crônica desta doença.

Sintomas de pancreatite crônica

Antes de determinar a nutrição na pancreatite crônica, os sintomas desta doença devem ser identificados. As pessoas que sofrem desta doença, como resultado da ingestão de alimentos gordurosos ou condimentados, bem como álcool, podem sentir dor ardente, intensa e chata no estômago. Este é um dos sintomas da doença, juntamente com náuseas, inchaço, arrotos e outros. Neste caso, é necessário tratarpancreatite crônica. A dieta é o principal método de lidar com esta doença.

Pancreatite: tratamento (dieta)

Antes de decidir como tratar a pancreatite, você deve estabelecer com precisão a presença desta doença. Para fazer isso, basta passar por ultrassom e angiografia dos vasos do pâncreas. Como regra, dieta e medicamentos ajudam a curar a pancreatite crônica. Apenas uma nomeação tão complexa contribui para o funcionamento normal da glândula. Os médicos recomendam com esta doença aguda seguir uma dieta por pelo menos seis meses. O principal objetivo da nutrição é aliviar o espasmo e descarregar o pâncreas do ponto de vista funcional.

Então, para eliminar a pancreatite crônica, a dieta deve ser a seguinte:

• comida cozida;
• mínimo de gordura e carboidratos;
• pequenas porções;
• refeição a cada duas horas.

Pancreatite crônica: dieta

A dieta para pancreatite crônica envolve o uso de laticínios com baixo teor de gordura ou com baixo teor de gordura. Especialmente o sorvete deve ser excluído da dieta do paciente.

Se falarmos de peixe e produtos de carne, então alimentos enlatados, salsichas, todos os pratos feitos de carnes gordurosas terão que ser excluídos da dieta.

Assados, cozidos e fritos também são proibidos. Você pode comer carne de coelho, frango, vitela macia.

E todos os pratos devem ser cozidos no vapor.

Proibido produtos de panificaçãohá pão fresco de trigo e centeio, além de pãezinhos doces, biscoitos.

Pancreatite crônica, dieta: frutas e bebidas

Para aliviar os sintomas desta doença, os nutricionistas recomendam a ingestão de frutas e vegetais ricos em antioxidantes. Por exemplo: abobrinha assada, batata, abóbora, cenoura, tomate, brócolis, frutas cítricas. Não coma alimentos como ervilhas, cogumelos, nabos, uvas, nabos, tâmaras, bananas, rabanetes.

Além disso, você precisa desistir de café forte, chá e cacau, bem como kvass, álcool e outras bebidas carbonatadas. É permitido beber água mineral alcalina não gaseificada, chá fraco, decocções de rosa mosqueta e groselha, compotas de frutas secas e geleia. Além disso, você não pode comer ovos cozidos, geléia, mel, açúcar e outros doces.

Deve-se notar que somente se todas as recomendações do médico forem seguidas, a pancreatite crônica será muito mais fácil de suportar.