Bons alambiques de moonshine: visão geral, descrição dos modelos, características

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas vezes, os usuários fazem a pergunta: qual dos alambiques de luar é o melhor? Existe uma classificação para este equipamento? Onde você pode comprar o dispositivo de maior sucesso? E, em geral, o que isso significa - bons alambiques de luar?

Progresso através dos tempos

A história do surgimento do luar está enraizada no passado profundo. Até os antigos gregos, egípcios e romanos dominavam a arte de destilar água e vários óleos essenciais. Eles usavam para isso pratos de barro equipados com tubos.

O aparelho foi aprimorado pela Grande Avicena - o cientista transformou o tubo alongado em uma serpentina, e o resultado foi um aparelho para a produção de essências medicinais, que eram usadas para curar os doentes.

A boa aguardente, correspondente ao nível de desenvolvimento da então ciência, era utilizada pelos alquimistas na Idade Média para produzir a "água da vida" - assim se chamava o álcool.

Moonshine progrediu pela Europa e aos poucos chegou à Rússia.

Aqui suas qualidades inebriantes, a habilidade de atirardor, em uma hora de desânimo para animar, durante as férias para aumentar a diversão foram apreciados.

Já no século XVII, as destilarias caseiras fumavam com força em muitas fazendas, nas quais a bebida era fabricada em vasos de madeira ou barro com tubos de metal.

Boas fotos de moonshine eram raras na época. O tempo preencheu essa lacuna.

Hoje em qualquer vila você pode encontrar um dispositivo clássico em que o vapor passa pela bobina e o refrigerante fica do lado de fora. Vendem-se no mercado unidades antigas e baratas de aço inoxidável, você pode encontrar uma grande variedade de modelos, sendo que o melhor será aquele que melhor atender às necessidades individuais do consumidor.

Padrões de mercado

A demanda por este equipamento específico está aumentando em proporção direta ao aumento dos preços dos produtos alcoólicos. Assim como um aumento no número de substitutos nas prateleiras das lojas.

Em conexão com isso, muitas fábricas, fábricas, organizações e artesãos simplesmente "úteis" começaram a produzir unidades de aguardente de vários tipos e marcas. Hoje, mais de 100 nomes diferentes são conhecidos. Como encontrar um moonshine realmente bom entre eles?

Como escolher? Visão geral

Os especialistas acreditam que cada aguardente é boa à sua maneira - desde que seja montada com alta qualidade por um fabricante consciencioso.

Ao escolher uma bebida alcoólica adequada, você deve decidir sobre vários critérios:

• método de resfriamento;
• caminhoaquecendo o purê;
• pretende usar uma placa de indução;
• que tipo de bebida - destilado ou retificado - o usuário vai fazer usando a máquina;
• qual é o plano para drenar o lodo do vaporizador;
• de que material a unidade deve ser feita;
• se o aparelho será usado com ou sem alambique;
• qual o custo do dispositivo com o qual o usuário pretende contar;
• qual deve ser seu desempenho;
• quais devem ser os parâmetros do aparelho para que ele caiba facilmente na cozinha.

No mercado moderno existe uma vasta gama de vários equipamentos para fabricação de cerveja caseira. Oferecemos aos leitores uma breve visão geral.

Por método de resfriamento

Este critério divide alambiques de luar em fluxo e não fluxo. O fluxo é usado com o uso de um tubo de água (a água entra continuamente no resfriador através de uma mangueira de PVC), e um sem fluxo é usado sem ele: é usado um recipiente no qual a bobina é abaixada e a água é despejada. À medida que a água esquenta, ela deve ser trocada constantemente.

Dos dispositivos estagnados mais famosos devem ser mencionados:

1. Moonshine ainda "Aldeia Magarych", que é considerada a mais econômica.
2. Moonshine ainda "Good heat country", que é um destilador, segundo especialistas, merecedor da atenção dos consumidores.

Todas as outras marcas conhecidas são fluidas.

Pelo método de aquecimento do mosto

Dispositivos diferentes equipados com elementos de aquecimento e sem ele. Fazendo uma escolhaé necessário pesar as condições de vida em que se planeja realizar a produção de aguardente. Se eles permitirem o uso de um fogão a gás, fogão elétrico ou de indução, você deve comprar um dispositivo sem elemento de aquecimento, que é mais barato. Caso contrário, os especialistas recomendam a escolha de um dispositivo com um elemento de aquecimento. O “ponto sensível” nesses dispositivos são as juntas que conectam os elementos de aquecimento ao corpo. É necessário garantir constantemente que eles estejam sempre imersos no purê.

Os alambiques de aguardente com elementos de aquecimento são:

1. "Magarych TT". Os elementos estruturais são conectados por tubos de silicone, não possui ajuste automático.
2. "Technology", que vem com coolers "Legend" ou "Bogatyr". Este último é mais compacto, o cooler e o secador são colocados diretamente no corpo.

Outros dispositivos não estão equipados com elementos de aquecimento.

Coluna de destilação ou aguardente - qual é melhor?

Ao escolher uma máquina, você deve decidir quais bebidas são as mais preferidas:

• destilados (luar, tequila, conhaque, conhaque, uísque, calvados, chacha, etc.);
• ou retificado (vodka, absinto, tintura, álcool, etc.)

Dependendo das preferências, uma coluna de destilação ou alambique é selecionada. "O que é melhor?" os usuários perguntam.

Deve-se ter em mente que em alambiques de luar, mesmo com a ajuda de destilações repetidas, você não obterá puroálcool e vodka de verdade. Para isso, devem ser utilizadas colunas de destilação. Para muitos usuários esta pode ser a resposta.

Luas Clássicas:

• "Bom calor".
• Magarych.
• "Termosfera".

Dos mais "avançados", segundo os especialistas, você pode prestar atenção nos seguintes modelos:

• Destiladores Grinalco;
• MAX Cuprum (cobre).

As colunas de destilação são de dois tipos:

• forma de prato ("Brownie");
• coluna.

O luar ainda com uma coluna é Dobrovary, Grinalko.

Destilaria em miniatura

Colunas de destilação, segundo especialistas, é uma espécie de mini-destilaria que permite obter álcool puro, que é usado na preparação de tinturas, vodka, absinto, perfumes caseiros. No passado recente, tais instalações eram usadas exclusivamente em condições de laboratório e produção, agora também são operadas em casa.

A coluna de destilação utiliza qualquer matéria-prima que contenha álcool. Como resultado da destilação, obtém-se álcool retificado sem aroma forte.

O processo de destilação em uma coluna se compara favoravelmente com a ausência de odores pungentes do uso de destiladores, quando um forte cheiro desagradável de vodka-álcool da cozinha se espalha pelo apartamento e pela entrada.

O processo consiste na transformação repetida do líquido em vapor e vice-versa: a fração mais leve fica no topo e depois na saída.

Deve-se observar o teor mínimo de impurezas nocivas,que é fornecido pelo sistema de preparação de álcool. A desvantagem do trabalho é a baixa taxa de formação do produto (500 ml por hora).

Modelos Mais Populares

1. Há vários anos, a coluna de destilação Pchelka tem uma demanda consistentemente alta. Será adequado para compradores que não perseguem altas velocidades. O aparelho produz 200 ml por hora.

2. A coluna de destilação Litrovka já é um aparelho mais sério que requer uma quantidade significativa de espaço, água suficiente para resfriamento e bom aquecimento. Possui alta produtividade, excelente qualidade, produz um produto de pelo menos 80-90% de força.

Sobre o sistema universal

Connoisseurs aconselham aqueles que têm dificuldade em escolher entre uma coluna de destilação e um destilado, a dar preferência a um aparelho universal com o qual você pode produzir aguardente e álcool puro (96%). A essência de melhorar o design do dispositivo é adicionar um novo nó.

Você mesmo pode fazer um sistema universal comprando uma boa coluna de destilação para um destilador de alta qualidade.

As melhores qualidades dos dispositivos de destilação e retificação são combinadas no popular sistema Dois em Um (empresa Dom Peregon). A categoria de "alambiques de luar universais" também inclui os bastante conhecidos "Doctor Huber Midget" e Midget 2016.

Que tipo de drenagem está prevista?

O usuário precisa saber que o equipamento de aguardente vem com e sem vapor. Via de regra, o clássico modernodispositivos são emitidos com sukhoparnikov. Uma exceção relativamente mais econômica é a economia Magarych. Quão lucrativo é, cada um decide por si mesmo.

Com a ajuda de um sukhoparnik, é fornecida limpeza adicional de óleos fusel, proteção contra respingos de purê, aromatização de produtos.

O lodo do vaporizador seco é melhor drenado com uma torneira. Eles estão disponíveis para dispositivos:

• "Bom calor";
• "Termosfera".

Os vaporizadores secos não são necessários para aparelhos tipo coluna, pois são limpos por destilação.

De que material a unidade deve ser feita?

É importante decidir sobre a escolha do material. Os principais materiais de que são feitos os alambiques de luar modernos são o cobre e o aço inoxidável. Seus fãs são entre si uma disputa de longa data. Enquanto isso, você pode tomar a decisão certa em favor de um ou outro estudando alguns pontos bem conhecidos.

Sobre os recursos dos dispositivos de cobre

O cobre é capaz de absorver e neutralizar o óxido de enxofre. Como resultado da destilação, o cheiro desagradável de aguardente das maçãs praticamente desaparece.

As máquinas de cobre são tradicionalmente usadas na produção de todas as marcas de conhaque europeias conhecidas.

A desvantagem do aparelho de cobre é que, com o tempo, o cobre ficará coberto com uma flor. Isso neutraliza suas propriedades absorventes.

Você pode aumentar a vida útil do dispositivo limpando-o regularmente com bicarbonato de sódio e uma escova.

Devemos lembrar também que o cobreé um metal macio e deve ser manuseado com cuidado.

Os mais populares são os dispositivos de cobre MAX Cuprum.

Sobre as características dos dispositivos de aço inoxidável

Eles surgiram há relativamente pouco tempo, quando o desenvolvimento da metalurgia possibilitou o uso generalizado do aço inoxidável na indústria alimentícia. A principal vantagem do aço inoxidável é a sua inércia a quaisquer substâncias, pelo que os alambiques de luar são os mais duráveis, fortes e duráveis.

A linha de alambiques confiáveis e de alta qualidade feitos de aço inoxidável é oferecida por Dobry Zhar, Domovenok, Magarych e outros. Os produtos de aço inoxidável conquistaram a confiança dos clientes devido à sua simplicidade, confiabilidade e alta qualidade.

Destilador de luar de vidro

Além dos materiais acima, o vidro também é usado na produção de alambiques de aguardente. Um aparelho de vidro é indicado para quem deseja receber álcool em pequenas quantidades.

Todo o fascinante processo de destilação em tal aparelho aparece diante do usuário de relance. Recomenda-se que seja comprado por moonshiners novatos como um excelente dispositivo que permite "mergulhar de cabeça" no processo.

A aguardente de vidro ainda tem uma qualidade superior do produto final na saída. Você pode comprar uma aguardente de vidro ainda na loja online. Seu custo varia de 3 a 20 mil rublos. Especialistas chamam a unidade de vidro a melhor combinação de preço e qualidadeproduto final.

Além das qualidades positivas, os alambiques de vidro têm suas desvantagens:

• material frágil;
• resultam em bebidas de qualidade inferior.

Sobre a presença de um alambique

Quase todas as unidades modernas vêm com um alambique:

• "Bom calor".
• Magarych.
• "Termosfera".
• Sistemas Grinalko.

Não há alambiques nas colunas de destilação e alguns destiladores como:

• "Brownie".
• "Dobrovary".
• MAX Cuprum.
• Telefones econômicos Grinalco.

Volume do Alambique

Hoje, os alambiques de luar com volume cúbico são conhecidos:

• 12 a 20 litros;
• 20 a 40 litros.

Acima de 40 litros - são aparelhos da marca Dobry Zhar, que são fabricados em volumes de até 120 litros.

Sobre os alambiques da série Magarych

A linha de dispositivos de aço inoxidável confiáveis, de alta qualidade e acessíveis, com cubos em ambos os segmentos, é a série Magarych. Muito fácil de operar, fácil de transportar e armazenar devido à sua compacidade.

Aparelho para 12 litros

Moonshine still Mashkovsky (12 litros) "Magarych" é um dos mais populares entre os usuários.

Estoque:

• vapor duplo;
• vapor superior com tampa removível para adicionar frutas e sabores;
• termômetro;
• tanque de 12 litros;
• amplodecote;
• cabos de madeira.

Pros

Os benefícios da marca incluem:

• fornecendo uma melhor purificação do destilado com um par de vaporizadores secos organizados em série;
• a presença do sukhoparnik superior oferece a possibilidade de colocar especiarias e sabores, o que resulta em um excelente sabor da bebida como resultado da primeira destilação;
• este design oferece a capacidade de aumentar o número de vaporizadores secos e melhorar o grau de purificação do destilado em uma destilação;
• design conveniente, alto desempenho, baixo custo do dispositivo permite o uso de aparelhos Mashkovsky em vez de colunas de destilação relativamente inconvenientes.

Aparelho para 20 l: características, como funciona

Moonshine still (20 litros) (“Magarych” de Mashkovsky) é destinado aos amantes da tecnologia de destilação com vapor. Seu destilador foi criado usando uma tecnologia patenteada, que inclui dois vapores secos. Esse recurso de design melhora a qualidade do luar devido à dupla purificação dos óleos fusel.

1. O primeiro vaporizador é usado para limpeza grossa, o segundo para limpeza fina.
2. O secador superior possui tampa removível para carregar frutas, temperos, aromas ou sabores, resultando em uma bebida com o sabor desejado.
3. Graças à boca larga do dispositivo, o acesso ao interior do tanque é aberto, o que facilita sua limpeza apóstrabalho.
4. A presença de alças com puxadores de madeira confere ao aparelho uma aparência acabada e atraente, e o próprio processo o torna agradável e confortável.
5. O destilador é usado em todos os tipos de fogões.
6. Produtividade: 1,5 litros por hora.
7. Feito de aço inoxidável, sem corrosão.
8. Com a ajuda da soldagem de argônio, as juntas ficam completamente apertadas.
9. Usando um termômetro instalado em um vaporizador seco para limpeza fina, você pode determinar com precisão a temperatura dos vapores de álcool e ter uma ideia de qual fração condensará na geladeira no próximo minuto.
10. Bobina embutida.
11. Refrigerador de fluxo vertical.

Variedades de marcas

Quem quiser pode escolher um aparelho similar com o mesmo volume:

• "Magarych Derevensky 20T" sem vaporizador seco.
• "Magarych Standard 20T" com vapor.
• "Magarych Premium 20 BKDR" com jaqueta seca e gola larga.

Minimáquina Moonshine

Para aqueles que estão entre as pessoas que querem receber o moonshine de alta qualidade no menor tempo possível, a melhor opção seria um moonshine compacto. O dispositivo funciona com o mesmo princípio de seu "irmão mais velho" - analógico geral.

A diferença entre os dispositivos compactos e padrão é o tamanho do alambique, resfriador, vaporizador e o comprimento dos tubos de destilação. Os artesãos fazem dispositivos que, quando montados, são metade ou até três vezes menores que um concorrente padrão. NoNesta performance, o aparelho renderá apenas 2-3 litros.

Quanto à qualidade da purificação do produto, os mini-sistemas às vezes até superam os destiladores maiores nisso.

A popularidade dos alambiques em miniatura entre os profissionais está crescendo a cada ano. O motivo é fácil de explicar: o aparelho é fácil de esconder em uma mochila para poder usá-lo na natureza. A maioria das unidades pelo seu design não depende da presença de água corrente. Um fogo comum pode servir como elemento de aquecimento para eles.

O aparelho também é despretensioso no armazenamento. Você só precisa lavar e secar o dispositivo e lubrificá-lo com uma pasta especial feita de aço inoxidável. Também é recomendável raspar o selante restante das juntas - durante o armazenamento a longo prazo, a composição endurece fortemente. Limpá-lo endurecido pode danificar a máquina.

Melhores Mini Gadgets

Dos modelos mais populares, os especialistas recomendam:

1. Dispositivo de pequeno porte "Domovenok". Um dispositivo compacto, que, além de aguardente de alta qualidade, permite fazer extratos aromáticos de rodos e ervas para tinturas. Produtividade - 1, 3 litros por hora. Peso - 2kg. Equipado com uma porca para fixação na tampa do tanque de destilação, uma mangueira para drenagem de água (3 m). Cabe facilmente em qualquer cozinha.
2. Aparelho de mesa Moonsshine Still LePet. Permite produzir bebidas fortes de forma independente com base em matérias-primas na forma de vinho barato de baixo teor alcoólico. O dispositivo não requer uma conexão com o abastecimento de água. Cubos de gelo podem ser usados para resfriá-lo.

Vinho,despejado no tanque de destilação (1,9 l), evaporando, passa pelo sistema de refrigeração e se transforma em álcool destilado, acumulando-se gradualmente em um determinado recipiente. De 1,9 litros de vinho fraco (12 graus) são obtidos 200 ml de álcool, a partir de matérias-primas de 20 graus - o volume do produto será de até 380 ml. O dispositivo é feito de aço inoxidável. Não corrosivo.

Faça você mesmo moonshine still

Muitas lojas estocam uma infinidade de mini destiladores e destiladores padrão, bem como outros dispositivos de fabricação de cerveja caseiros que fazem o trabalho muito bem. No entanto, acredita-se que seja muito mais agradável usar uma aguardente caseira ainda. Ao fazer o dispositivo com as próprias mãos, o proprietário garante 100% de confiabilidade.

Como fazer seu próprio mini destilador?

Normalmente essa pergunta é feita por fãs de usar o sistema na natureza.

Para fazer um luar caseiro compacto, você deve usar:

• jarra de vidro (3-5L);
• lata de alumínio (2 latas de refrigerante);
• parafusos e porcas (conjunto);
• fio de cobre;
• garrafa de plástico (não mais que 0,5 l);
• tampa de polietileno;
• alguns tubos de silicone (1m).

O uso de tubos de borracha não é recomendado, pois transferem seu odor pungente para o álcool durante o processo de destilação.

Os fixadores são fáceis de fazer com suas próprias mãos.

Alguns artesãos caseiros produzemequipar mini-dispositivos caseiros com vaporizadores secos: para isso, um recipiente com tampa selada (100 g) é instalado entre o cubo de destilação e o resfriador. Um elemento adicional permite que você produza não apenas aguardente refinada, mas tintura ou licor caseiro.

Sobre os benefícios do "caseiro"

Moonshine stills são fáceis de fazer. A web está cheia de dicas e truques sobre como fazer uma aguardente ainda usando as ferramentas disponíveis.

O esquema de um dispositivo doméstico padrão consiste em duas partes:

• tanque aquecido;
• bobina.

Algumas pessoas adicionam um vaporizador, o que realça muito o sabor do produto. Alguém faz sem bobina, conseguindo manipular com uma única panela.

Fazer um dispositivo caseiro permite obter uma economia significativa de custos: apesar de um dispositivo de loja geralmente custar de 8 a 16 mil rublos, uma unidade de fabricação própria pode custar cerca de 1 a 2 mil rublos.

O que mais devo procurar ao escolher um destilador de luar?

Aqueles que escolhem a melhor aguardente caseira para si ou para presente também devem ficar atentos aos parâmetros do aparelho. As dimensões do dispositivo devem permitir que você o coloque livremente na cozinha. Você também precisa prestar atenção ao seu desempenho. A propósito, os especialistas acreditam que o último é fácil de aumentar girando o botão do fogão a gás.

E claro, o custo do aparelho será um fator importante na escolha.

Quanto ao custo, naturalmente depende do fabricante, tamanho, material, qualidade de construção, etc., e é um dos principais critérios pelos quais a maioria dos iniciantes é guiada.

Cada dispositivo tem certas vantagens sobre os outros. A variedade de representantes dignos da tecnologia moonshine é tão grande que não é possível cobri-la em uma revisão.

A principal coisa a lembrar: fazer um bom aguardente é uma verdadeira arte. Sua produção às vezes é um grande prazer para o mestre e, mais importante, o resultado é um produto de qualidade, barato e seguro. Mas apenas se você usar um moonshine realmente bom e confiável para isso.