Posso beber café vencido? Discutindo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje, muitas pessoas de hoje são francamente viciadas nesta bebida revigorante contendo cafeína e outras substâncias. Às vezes, simplesmente não podemos imaginar a vida sem uma xícara de poção matinal preparada em escala familiar. E é por essas mesmas razões que o café costuma ser comprado em grandes quantidades, sendo obrigado a ficar muito tempo nos estojos dos armários da cozinha. Sobre se é possível beber café vencido, contaremos em nosso artigo de hoje.

Quebrando mitos

Algumas donas de casa ainda acreditam que grãos ou pó podem ser armazenados indefinidamente. Este é um equívoco infeliz. É possível beber café vencido, pois, como qualquer produto, uma bebida forte também tem prazo de validade acordado? Dependem, como sempre, de vários fatores, entre os quais se destacam as variedades de grãos e as condições esperadas para seu armazenamento. Além disso, todas essas nuances devem ser levadas em consideração imediatamente ao comprar em uma loja. Você precisa observar atentamente o momento da venda do produto, não compre de empresas duvidosas ou em lojas que não tenhamprodutos certificados.

Algumas recomendações: como armazenar grãos

Antes de dizer se é possível beber café vencido e se ele pode prejudicar nosso organismo, vamos nos deter nas variedades.

• Assim, o feijão não torrado tem a vida útil mais longa. Os verdes permanecem frescos por até cinco anos e, em alguns casos, até nove anos.
• Posso beber grãos de café vencidos que foram tratados termicamente? A vida útil dos grãos torrados pode ser determinada da seguinte forma. Café do fabricante (é aconselhável escolher marcas conhecidas - você pode encontrar informações relevantes sobre elas na Internet) em uma forma selada praticamente não perde o sabor por 24 meses. E embora por algum motivo muitos acreditem que em um ano não terão paridade natural, essa afirmação é verdadeira apenas quando as embalagens são abertas. Então você deve ter mais cuidado com a preservação do grão. Prazo de validade em sacos de papel - e não mais de duas semanas. No entanto, mesmo meio mês não transformará as matérias-primas torradas na base de um "licor" vencido se o produto for colocado em um recipiente hermeticamente fechado.

• Posso beber grãos de café vencidos? Muito depende das seguintes nuances. Em sacos de papel alumínio, por exemplo, o tempo de armazenamento é significativamente maior - até 3 meses.
• No caso de uso de cerâmica, vidro como recipiente de café, pode ser armazenado por seis meses. As datas de expiração também dependem diretamenteembalagens, desde os métodos de fabricação do produto: ele pode ser armazenado em vácuo de fábrica por até um ano e meio. Em uma caixa de papel selada com revestimento de polímero - até 9 meses. E em plástico - seis meses. Ao mesmo tempo, grãos de café de uma embalagem aberta serão desagradáveis de consumir após 15 dias.

Posso beber café moído vencido?

Após o mesmo número de dias (14-20 dias), o sabor autêntico e o rico aroma natural de seus próprios grãos moídos que você esqueceu, por exemplo, em um moedor de café (como opção - em um recipiente de plástico ou um saco plástico) perderão seu sabor autêntico e aroma rico natural.

Tudo isso afeta diretamente o sabor da bebida fabricada e seu cheiro. Especialmente se os grãos moídos fossem armazenados ao lado de produtos que são fontes de odores pungentes: cebola e alho, quase todos os temperos, alguns vegetais, como o rabanete. Além disso, não deixe um saco ou moedor de café com café moído nas proximidades de recipientes com produtos químicos domésticos e outros materiais com cheiro forte. Todos eles se refletem no sabor e no aroma de uma xícara de bebida revigorante que você preparou pela manhã.

Um pouco sobre café instantâneo

Posso beber café instantâneo vencido? Você pode usar este produto com segurança dentro de 2 anos a partir da data de sua embalagem (indicada na impressão de fábrica). Mas quanto menos tempo passa desse momento, mais perfumada (e sem dúvida deliciosa!) A bebida fica. Embora, talvez, as diferenças sejam perceptíveis apenas para especialistas ávidos. As cápsulas de café (sticks) devem ser usadas dentro de um ano a partirtempo de produção.

Quando o prazo expirar

É definitivamente melhor não preparar café vencido, especialmente se tiver aromas não característicos ou um sabor desagradável. E também no caso de aparecerem fungos de mofo. Mesmo um copo bêbado dessa bebida não apenas não trará prazer, mas provavelmente causará envenenamento (leve ou grave - depende da força do seu corpo). Além disso, um produto feito de grãos torrados com prazo de validade vencido também pode causar danos. É tudo sobre gordura, que tem essa propriedade - se deteriorar.

A propósito, praticamente não há gordura em inúmeras variações solúvel e, portanto, se o pó foi armazenado de acordo com as regras, ele pode ser dissolvido mesmo depois de um tempo. Embora, sem dúvida, seja improvável que uma bebida com sabores e aromas característicos saia de um produto tão vencido. Então a escolha é sua. Mas é mais fácil não estocar muito café para não arriscar.