Água mineral de mesa: nomes, composição, GOST. Água mineral gaseificada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O médico grego Archigenes, que viveu no século I aC, foi o primeiro a dizer que o poder curativo das águas subterrâneas está em sua composição. Ele até mesmo os sistematizou, dividindo-os em quatro tipos. Hoje, todos sabem que o poder da água está diretamente relacionado ao seu conteúdo.

O que é água mineral

Esta é uma água potável com alto teor de sais e oligoelementos. Suas propriedades ajudam a manter o corpo em boa forma e tratam uma série de doenças. Engarrafado, deve incluir em sua composição até 1000 partículas sólidas por litro (um milhão de partículas de seu próprio peso) - ou seja, a mineralização deve estar acima da marca de 1 g/l ou conter a quantidade de oligoelementos ativos não inferior do que os padrões balneológicos (novo GOST russo). A água mineral de mesa difere de outros tipos de água engarrafada em uma quantidade constante de vários elementos na fonte. Eles são entregues à superfície da terra por meio de furos, cuja profundidade pode chegar a dois quilômetros ou até mais. No território da Federação Russa hoje existem mais de mil nascentes com águas minerais.

Quais grupos elaações

Aumento da concentração de substâncias biologicamente ativas e sais minerais na água, permite dividir a água em três grupos.

1. Terapêutico–8-10 g/l.
2. Água mineral de mesa médica -2-8 g/l.
3. Mineral natural (sala de jantar) preenchido com sais minerais não mais que 1 g/l.

Água de mesa é bebida em qualquer quantidade. Não possui sabor, odores estranhos, agradável e suave, possui composição neutra que não pode prejudicar o organismo se consumida em excesso, ao contrário das águas medicinais e medicinais de mesa, que devem ser ingeridas somente após consulta médica.

Águas não minerais

A incompetência neste assunto muitas vezes leva ao fato de que o comprador, não prestando atenção ao preço com a descrição das mercadorias, adquire um produto completamente inútil para seu corpo. Água mineral mineralizada e gaseificada apresentam diferenças significativas. Eles são apenas diferentes. E o fabricante deve indicar isso nas informações do rótulo. Na água mineralizada, todas as substâncias ativas e minerais são adicionadas artificialmente. É simplesmente impossível recriar o equilíbrio natural das substâncias das águas minerais reais, portanto, é claro, você pode beber essa água “não natural”, mas não deve esperar nenhum benefício especial dela.

Classes de águas de origem natural

Descobrimos que a água mineral de mesa possui certa concentração de minerais, é absolutamente segura para a saúde, adequada para uso diário e não possuiefeitos colaterais. Agora deve-se notar que as águas minerais são diferentes em sua composição, influência no corpo humano e são divididas em diferentes classes.

Hidrocarbonato de sulfato

Ela também é uma sala de jantar medicinal orgânico-mineral. Auxilia no tratamento de doenças renais. Dos mais comuns - este é "Borjomi", "Narzan". Como parte do "Borjomi" existem vários microelementos úteis para o corpo, há cloro, sódio e cálcio em grandes quantidades, há enxofre, potássio, magnésio, flúor, boro, silício. Titânio, alumínio e estrôncio também são encontrados aqui em pequenas frações. Em pequena dose, esta água medicinal contém até enxofre. A água mineral de mesa medicinal "Narzan" tem uma composição igualmente valiosa. É baseado em magnésio, cálcio e sódio. Estrôncio, manganês, zinco, boro e ferro são encontrados em concentrações mais baixas.

Cloreto de sulfato

Indicado para patologias intestinais crônicas com complicações em sua atividade reflexa. Esta água medicinal é muito útil para a obesidade, diabetes e doenças das vias biliares. A água Essentuki-17 e Ekateringofskaya são especialmente populares nesta categoria. O sabor da água é salgado e o cheiro é bastante desagradável, algo parecido com um ovo podre, mas a mineralização (e, portanto, as propriedades medicinais) é alta, e a composição inclui boro, bromo, ferro, arsênico e muitos outros elementos biologicamente ativos.

Hidrocarbonato sulfato de cálcio

Esta água mineral de mesa médica é prescrita parapatologias intestinais, úlceras pépticas do estômago e duodeno, bem como várias outras doenças, em particular, com enterocolite e colite. Esta classe também inclui Borjomi, Narzan, Essentuki No. 20 e água Smirnovskaya.

"Smirnovskaya" - água de mesa médica com uma pequena parcela de mineralização (3-4 g/l) é rica em sódio, magnésio, cálcio, cloreto, sulfato e bicarbonato. À semelhança de outras águas desta classe, pode ser utilizada durante muito tempo (mas apenas em determinadas quantidades) e é indicada exclusivamente para fins medicinais. É importante excluir o uso desta água em caso de exacerbação das doenças acima.

"Essentuki No. 20" distingue-se pela sua origem única. O valor da água está em sua excepcional pureza natural, que não requer purificação adicional. É extraído apenas nas águas minerais do Cáucaso. Devido ao excelente sabor e origem natural da água, pode ser consumida sem quaisquer restrições. A composição contém sódio, potássio, magnésio, cálcio, bem como cloreto, sulfato e bicarbonato. Alega-se que o consumo diário desta água ajuda a lidar com um problema tão delicado como a impotência.

Hidrocarbonato-cloreto-sulfato

É prescrito para patologias no corpo como redução da secreção gástrica e gastrite. Tais águas medicinais incluem Essentuki No. 17, Essentuki No. 4, Narzan, Azovskaya. A composição da água mineral "Essentuki No. 4" é caracterizada por uma concentração bastante densasais minerais (7-10 g/l). É saturado com bicarbonatos, potássio, sódio e cloretos, contém cálcio, sulfatos e magnésio. Para preservar todas as propriedades medicinais, a água é engarrafada diretamente no local de sua produção. Com a ajuda de uma tubulação mineral especial, ele passa por três etapas de filtragem, absolutamente sem contato com o ar, para a total segurança de todas as substâncias voláteis nele contidas.

Água de hidrocarbonato

Dependendo de como é usado, estimula ou retarda as secreções gástricas. Mais frequentemente usado para o tratamento de urolitíase. As águas de bicarbonato são ideais para quem gosta de esportes, pois ajudam a restaurar rapidamente o nível de reserva de álcalis no corpo durante o aumento do trabalho muscular. Beber ao longo do dia não é recomendado, mas alguns goles antes do início de um treino e alguns copos no final ajudarão o corpo a se recuperar rapidamente. As marcas mais famosas são Borjomi e Essentuki No. 17.

Água Sulfatada

Ajuda no trato digestivo. É usado para hepatite crônica, diabetes, obesidade. A água mineral contém cálcio, sódio, magnésio, cloro. Esta chamada água amarga promove a produção de bílis e a remoção de colesterol nocivo e substâncias tóxicas do corpo. Os mais populares nesta classe são Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya e outras marcas.

Como escolher a água certa

Curaabsolutamente toda a água mineral de mesa possui propriedades. Seus nomes indicam uma série de qualidades que afetam o corpo de uma maneira especial. Isso deve ser conhecido e considerado ao comprar. Assim, por exemplo, a água Essentuki No. 4 é bebida de acordo com um esquema especialmente definido. 30-40 minutos antes da primeira refeição da manhã (com o estômago vazio), um copo é bebido, a mesma quantidade deve ser bebida antes do jantar e o terceiro pode ser consumido à noite, imediatamente após voltar para casa do trabalho. Durante o tempo em que o jantar estiver sendo preparado, a água terá tempo para digerir e preparar o trato digestivo para o trabalho. Se não for possível seguir o esquema completamente, você pode deixar apenas as recepções da manhã e da noite. O principal aqui é a observância de uma regra importante: beba água por meia hora, no máximo uma hora, antes de comer. O efeito cumulativo é importante aqui, e em um mês os resultados de um efeito positivo no corpo definitivamente se tornarão visíveis.

Águas minerais de mesa da Rússia estão à venda em uma variedade muito grande. Abaixo listamos as principais que são saborosas e mais utilizadas como bebida de mesa diária.

- "Karmadon" - refere-se a medicinal, mas muitas vezes usado como sala de jantar, possui alto teor de bicarbonatos.

- "Kuyalnik" - extraído de uma fonte localizada em Odessa, tem um sabor agradável e ajuda no tratamento de muitas patologias crônicas.

- "Alma-Ata" - sua nascente está localizada perto do rio Ili, não muito longe da cidade de Almaty, é usada como sala de jantar, mas é especialmente útil para doenças do fígado e do estômago.

-Borjomi é uma água mineral gaseificada mundialmente famosa que tem um sabor excelente e sacia bem a sede.

- "Kyiv" - processado com íons de prata, produzidos em uma planta piloto, está em boa demanda entre os compradores.

- "Kishinevskaya" - água pouco mineralizada, ideal para uso diário, útil devido à sua composição sulfato-bicarbonato-magnésio-sódio-cálcio.

- "Narzan" - outra água mineral de mesa com reputação mundial, a fonte está localizada em Kislovodsk. É maravilhosamente refrescante e altamente valorizado pelos consumidores por sua variedade de benefícios à saúde.

- "Polyustrovskaya" - conhecido desde 1718. A fonte está localizada perto da cidade de São Petersburgo. Devido ao alto teor de ferro, aumenta e normaliza rapidamente o nível de hemoglobina no sangue, combate a perda de força e anemia.

- "Kherson" - outra água ferruginosa, levemente mineralizada, pode ser consumida diariamente, mas é especialmente recomendada para perda de força e anemia.

- "Kharkovskaya" - disponível em dois tipos, No. 1 e No. 2, eficaz em caso de distúrbios metabólicos, tem um sabor um tanto incomum, bom depois de servir pratos quentes.

- "Essentuki" - a famosa água mineral gaseificada de mesa, a numeração nas garrafas ocorre de acordo com suas fontes de origem, que estão localizadas no famoso balneário e no território de Stavropol.

- "Essentuki No. 20" é água mineralizada, tem um sabor azedo de dióxido de carbono, está posicionado como um refeitório médico.

- "Obolonskaya" - água com um maravilhososabor, cloreto-hidrocarbonato-sódio-magnésio, excelente como mesa.

- "Sairme" - frequentemente usado para obesidade e metabolismo deficiente, tem um gosto bom, a fonte está localizada no resort de mesmo nome na Geórgia.

A água mineral de mesa de qualidade deve obedecer a uma série de normas.

1. Produzido apenas de uma fonte natural e engarrafado próximo a ela.
2. Seja oficialmente registrado.
3. Vendido apenas na condição original. Sem o uso de outros métodos de limpeza. O uso de filtros é permitido apenas em situações excepcionais, por exemplo, na presença de substâncias indesejáveis na composição e para remover impurezas mecânicas.

Você pode distinguir a água mineral de alta qualidade da água potável comum usando GOST ou TU, que cada fabricante deve indicar no rótulo:

- o antigo GOST 13273-88 e o novo GOST 54316-2011 são verdadeiras águas minerais naturais;

- número do poço e TU 9185 (outros números podem variar) também indicam a qualidade da água;

- a inscrição TU 0131 indica que temos água potável comum.