Restaurante "Kochevnik" (Irkutsk): descrição, interior, fotos e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Parece que o hálito fresco das estepes, a corrida rápida dos cavalos brincalhões, toda a grande história dos poderosos e antigos mongóis se originam novamente nesta instituição. O restaurante "Kochevnik" em Irkutsk, que é um dos links da famosa rede mundial "Nomads", foi inaugurado há mais de 10 anos. Sua especialidade é a culinária mongol, bastante popular na Europa e nos EUA.

Muito nutritivo e incrivelmente fácil de preparar a comida nacional da Mongólia surpreende agradavelmente os hóspedes deste estabelecimento com a sua variedade. No restaurante étnico "Nomad" em Irkutsk, os visitantes são oferecidos uma ampla seleção de autênticos pratos mongóis: aqui você pode saborear buuzes suculentos com carne picada, cozido no vapor e recheado com suco de carne perfumado, khushurs crocantes, cordeiro assado em pedras quentes, gelo- vodka mongol gelada e muito mais.

Conhecimento bem-sucedido de iguarias preparadas de acordo com as antigas receitas dos grandes nômades,contribuem para o profissionalismo e a tradicional hospitalidade oriental do pessoal, o acolhedor interior estilizado da instituição e o som encantador das melodias folclóricas da Mongólia.

Restaurante "Nomad" (Irkutsk): conhecido

Os visitantes são oferecidos cozinhas aqui:

• Asiática;
• Mongol.

Os hóspedes costumam vir aqui para almoçar, jantar, brunch. A instituição organiza banquetes, a pedido dos convidados, a celebração é complementada com um programa especial com rituais nacionais, danças e cantos de garganta. Endereço do restaurante "Kochevnik" (Irkutsk): st. Gorky, 19.

Recursos

As características da instituição incluem a prestação de serviços de entrega ao domicílio de comida aos visitantes do restaurante Nomad (Irkutsk), bem como outros serviços:

• reserva;
• música de fundo;
• organização de banquetes.

Além disso, os hóspedes podem usar:

• serviço de garçom;
• serviço de bar;
• Serviço de take away.

Os hóspedes do restaurante Nomad (Irkutsk) podem usar:

• TV;
• Wi-Fi gratuito.

O estabelecimento serve bebidas alcoólicas. Cartões aceitos para pagamento: Mastercard, Visa.

Outras informações úteis sobre o restaurante Nomad em Irkutsk

Horário de funcionamento: das 11h00 às 00h00, diariamente. Estabelecimento adequado para estadia:

• grupos grandes;
• amantes da culinária local;
• visitantes defilhos.

E também:

• para organizar reuniões de negócios;
• para ocasiões especiais.

Valor médio do cheque: 1000-1500 rublos. Entrada na instituição: gratuita. O estacionamento não é vigiado.

Descrição do interior

A instituição possui dois salões separados, com capacidade para 30 e 50 pessoas, decorados em estilo étnico. Na estação quente, o restaurante dispõe de um terraço de verão, projetado para o lazer de 50 convidados, equipado com móveis confortáveis e de alta qualidade. Aqui, os visitantes têm a oportunidade de relaxar ao ar livre, além de se familiarizar com o antigo rito dos mongóis - "amarrar fitas sagradas", que é realizado para realizar desejos. O restaurante também tem duas salas VIP para 6 a 10 pessoas.

O interior moderno do restaurante "Kochevnik" em Irkutsk se distingue por sua criatividade, riqueza de decoração, decoração elegante e colorida, muitas pequenas coisas diferentes, principalmente feitas de madeira. A sala é mobiliada com móveis estofados em cores vivas, nas paredes você pode ver imagens de antigas batalhas militares. Um ambiente agradável e aconchegante reina em cada um dos salões.

O design de interiores do restaurante é dominado pelo vermelho: cortinas, bancos, vários detalhes. No painel de plasma, são constantemente realizadas demonstrações de paisagens da Mongólia e imagens da vida nacional. Os hóspedes avaliam a iluminação das instalações de forma ambígua: muitos a consideram fraca e um tanto sombria, alguns autoresos comentários ficam assustados com sombras borradas nas paredes.

Recursos da Cozinha

O menu do restaurante Nomad (Irkutsk) oferece autêntica cozinha mongol. Seria mais correto chamá-lo de Buryat-Mongol, já que a cultura original da população indígena das terras de Irkutsk e um dos maiores grupos subétnicos mongóis, os Buryats, tem uma influência significativa nas preferências gastronômicas da população local. As características da cozinha tradicional buryat-mongol refletem em grande parte o estilo de vida das pessoas, que se dedicam à criação de gado desde os tempos antigos. A carne domina na dieta mongol; todos os pratos quentes são baseados neste produto. Dá-se preferência à carne bovina e de cordeiro.

Menu

O menu do restaurante oferece uma rica variedade de pratos autênticos da cozinha Buryat-Mongol. Usando as melhores receitas antigas, os mestres locais assam cordeiro em pedras quentes, ensopam carne bovina em um caldeirão de metal fechado (é assim que o khorkhog é preparado - um prato tradicional), fritam tortas mongóis especiais com carne ou cordeiro - khushurs, cozinhe tsuivan (caseiro macarrão com legumes e carne) e muito mais.

Pratos Mais Populares

Um dos pratos mongóis mais saudáveis e deliciosos, declarado no menu do restaurante "Nomad" (Irkutsk), segundo os comentários, é o bukhler - uma tradicional sopa de cordeiro. Buuzy também é muito popular - um prato de carne suculenta cozida no vapor que lembra manti ou bolinhos, que os conhecedoreschamou o sucesso indubitável da cozinha Buryat-Mongol. Segundo a tradição, as buzas são comidas com as mãos, mordendo primeiro o fundo e bebendo o caldo perfumado formado no interior. Com muito prazer, os convidados do "Nomad" falam sobre o conhecimento do sabor do "Master of Fire" - uma salada de carne picante, "Saldabay" - sopa de macarrão e cordeiro, "Darkhan" - um conjunto de cerveja de asas de frango, salsichas e costelas de porco, e muitos outros. Custo do serviço:

• Bukhlera mongol com tortas crocantes - 650 rublos;
• buzinas domésticas - 360 rublos;
• tsuywana - 290 rublos

Conheça o verdadeiro chá mongol

Tradicionalmente, o chá mongol é servido em uma tigela pequena. Muitas vezes, por hábito, os convidados conseguem beber apenas alguns goles dessa bebida incomum. De acordo com os comentários, a sensação é como se você estivesse bebendo um caldo gorduroso, mas ao mesmo tempo sente o sabor do chá verde e do leite em pó. Acontece que a base da bebida é o caldo, onde são adicionados leite, chá verde (prensado) e manteiga. Nem todos os visitantes do restaurante são levados a avaliar essa bebida muito específica. Mas entre os frequentadores de "Nomad" há um exército de seus admiradores sinceros. O preço de uma porção de chá é de 50 rublos.

Sobre o chá Siberian Soul

Os convidados correm para beber o sabor da bebida anterior com outro - autêntico chá mongol "Siberian Soul". A bebida é uma bebida quente de frutas espessa, doce e levemente azeda com canela e laranjas. Muitos convidados gostam muito deste chá. A única desvantagem da bebida, que é servida em um bule pequeno, é que não pode ser diluída com água fervente. O custo de uma porção é de 190 rublos.

O que é salada Morihuur?

Todas as saladas do cardápio são bem simples, compostas principalmente de vegetais. Isso se explica pelo fato de que o principal conceito da culinária local são os pratos de carne quente. Mais fibra é necessária para melhorar a digestão e criar contraste.

Morihuur salada é o corte grande mais comum de pepinos (frescos) e tomates. Berinjela (seca), pêra picada e molho de mel são adicionados a eles. O prato adquire seu sabor incomum em poucos dias. O nome da salada vem do nome do instrumento musical nacional, com o qual o prato é sutilmente semelhante na aparência. O custo de uma porção é de 230 rublos.

Descrição da sopa "Segredo da Mongólia"

Esta sopa é feita com cordeiro e servida em uma tigela funda coberta com tortilla de trigo fresco. O bolo deve desmoronar diretamente na sopa. Este delicioso prato é composto por um caldo rico, uma grande quantidade de carne de cordeiro, tortilhas de trigo, pimenta e sal. O custo de uma porção é de 260 rublos.

Outro prato - "Nomads" (panela de carne)

O deleite é uma combinação de carne bovina, frango, porco e cordeiro cozida em fogo alto. O prato é servido com um molho especial preparado à base de tomate com a adição de várias especiarias. Um osso de carne queimado embrulhado em papel alumínio é colocado no centro da panela, queé considerado um "símbolo do poder masculino". O prato é servido com arroz, molho de soja, verde ou cebola (em conserva). O custo de uma porção é de 890 rublos.

Como os hóspedes avaliam as bebidas caseiras?

Este prato é feito com carne moída e cordeiro e servido com cenoura (em conserva). O prato é muito saboroso, suculento, com muita carne - os conhecedores compartilham. Muitos amantes do buuz acreditam que o restaurante Nomad é um dos melhores lugares onde este autêntico prato é deliciosamente preparado. O custo de uma porção é de 360 rublos.