Água potável da mais alta categoria. classificação de água engarrafada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na Europa, há muito tempo existe uma regra de beber pelo menos 2 litros de água sem gás todos os dias, independentemente do número de primeiros pratos consumidos e café, chá e outras bebidas consumidas. Esta norma é sagradamente observada por pessoas de qualquer profissão e qualquer riqueza material. Em nosso país, as pessoas também estão aderindo gradualmente a essa regra, mas nem todos sabem que tipo de água é melhor comprar. Há tantos deles nas prateleiras das lojas que os olhos se arregalam. Poucas pessoas leem meticulosamente as informações nos rótulos, além disso, muitas vezes são servidas em letras tão pequenas que você precisa levar uma lupa. Por isso, entre a abundância de marcas, algumas escolhem a mais famosa, outras - aquela que é mais barata, acreditando que a água é tudo igual. Isso não é inteiramente verdade, porque há água da mais alta categoria e a primeira, e entre elas há a natural e a purificada, o que está longe de ser a mesma coisa. Então, que tipo de água deve ser tomada para se beneficiar dela? Vamos descobrir.

Por que o corpo precisa de água

Até as crianças sabem que somos todos 80%somos feitos de água. Todos os dias 500 ml são perdidos com suor e respiração, 1500 ml - com urina. Aqui, para restaurar as perdas, você precisa derramar 2000 ml perdidos, apenas deve ser água potável de alta qualidade. Tudo isso é verdade, mas apenas em parte.

Em primeiro lugar, o valor de 80% é a média, mas na verdade, dependendo da idade, peso e outros indicadores de água em cada um de nós é uma quantidade diferente. Em segundo lugar, também a perdemos de diferentes maneiras. Mais no calor, menos no frio, mais em movimento, menos no sofá. Ou seja, alguém precisa beber 2 litros e, para alguém, até 3 não serão suficientes. Mas por que beber? É apenas para recuperar as perdas? Acontece que a água pode dissolver facilmente compostos orgânicos e todos os tipos de compostos químicos, como sais. Uma vez em nosso corpo, ele absorve muitas substâncias nocivas que são excretadas com segurança na urina. Assim, há uma limpeza natural de nossos sistemas de toxinas e outras sujeiras. É claro que a melhor água potável, ou seja, quimicamente mais pura, lida com essa tarefa com muito mais eficiência. E outra função importante da água é que nela ocorrem reações químicas e se formam compostos complexos e complexos, sem os quais não podemos viver. É por isso que a perda de apenas cerca de 10% do líquido em nosso corpo pode terminar muito tristemente.

Tipos de água potável

Agora eles escrevem muito sobre o que é a água potável da mais alta categoria. A classificação deste produto ajuda em parte a descobrir qual marca comprar. Isso foi achadoem todos os tipos de análises e testes que determinam a conformidade da composição química da água com GOSTs e SanPiNam. Mas os resultados de tais verificações raramente são exibidos nos rótulos. Mas quase sempre há evidências de que a água foi extraída em tal e tal região de tal e tal profundidade, e outros dados que não são compreensíveis para todos também são relatados. Para esclarecer a situação, e talvez ainda mais confundi-la, notamos que na natureza existem aproximadamente 476 modificações da água, dependendo de quais isótopos de oxigênio e hidrogênio compõem sua molécula. Naturalmente, as propriedades dessas águas são diferentes e nem todas são igualmente benéficas para a saúde. Felizmente, nem todas as modificações podem durar o suficiente e as informações sobre elas não são exibidas nos rótulos. Que tipo de água pode ser usada para beber? Seus tipos mais famosos são:

• luz;
• pesado;
• soft;
• resistente;
• subterrâneo (extraído de poços e aquíferos);
• mineral;
• tap;
• limpo.

Categorias de água potável

Exceto pela técnica, que não é considerada neste artigo, existem duas categorias de água - a mais alta e a primeira. Cada país tem GOSTs e SanPiNs para água potável engarrafada que regulam seu sabor, cor, composição química e transparência. A água potável de ambas as categorias, a menos que seja água mineral terapêutica, deve ser clara, inodora, impurezas e sedimentos estranhos, caso contrário, não pode ser consumida. Em relação à composição química do maiorrequisitos, é claro, devem ser atendidos por água potável da categoria mais alta. A classificação, considerada por muitos compradores, mostra quais marcas de água que passaram no controle de qualidade atendem aos padrões. É este produto que se torna o mais popular. Atualmente são produzidos cerca de 700 tipos de água potável. É claro que é difícil verificar todos eles, e fabricantes sem escrúpulos podem escrever qualquer coisa no rótulo. Como uma pessoa comum pode distinguir água de alta qualidade de uma falsa?

Primeiro, pelo preço. Se a água é realmente extraída em uma região ecologicamente limpa, e mesmo em uma profundidade decente, então ela tem altos custos de produção. Portanto, não pode ser barato. Se a água for de má qualidade, o fabricante não corre o risco de fixar um preço alto, pois é muito importante para ele vender rapidamente seu produto e obter o benefício antes de um possível teste.

Segunda, de acordo com a informação da etiqueta. Nela, se de fato a água for da categoria mais alta, deve-se indicar o local de sua produção, o endereço e o site do fabricante e a composição química. Na realidade, quase todos os elementos da tabela periódica podem estar presentes na água potável natural, mas a maioria dos elementos químicos são tão pequenos que não são levados em consideração.

Indique principalmente o conteúdo de tais produtos químicos e compostos:

• potássio (até 10 mg/l);
• magnésio (até 20 mg/l);
• sódio (até 100 mg/l);
• cálcio (até 20 mg/l);
• nitratos (até 45 mg/l);
• cloretos (até 100mg/L);
• sulfatos (até 30 mg/l);
• hidrocarbonatos (até 300 mg/l).

Às vezes os rótulos indicam o pH da água, que deve estar na faixa de 6, 5-7, 5. A discrepância de mesmo um desses indicadores não dá o direito de atribuir a categoria mais alta à água.

A água é leve e pesada

O sabor, a cor, o cheiro de ambos são os mesmos, mas são muito diferentes em utilidade. Numerosos experimentos provaram que a melhor água potável, que, entre outras coisas, tem altas propriedades curativas, é leve. Praticamente não contém impurezas de deutério (um isótopo de hidrogênio) e outros elementos pesados, portanto, a purificação do corpo de toxinas e todos os processos metabólicos nele são melhores. Água leve mesmo no tratamento de tumores cancerígenos ajuda. A água pesada, na qual átomos de deutério estão ligados ao átomo de oxigênio, é inofensiva para os seres humanos se você beber em pequenas quantidades. Mas também não há benefício nisso. Na natureza, as moléculas de deutério são encontradas em qualquer água, não importa o quão profundo seja extraído dos poços. É lógico que essas moléculas contenham qualquer água potável da categoria mais alta. Não há classificação sobre esse problema, mas escolhendo água engarrafada, você pode comprar produtos de marcas bem estabelecidas e, em casa, fazer essa água boa, mas comum, congelando na geladeira e depois descongelando. O que vai derreter, antes de tudo, será a água potável mais limpa do mundo, que é mais benéfica para a saúde. E é aconselhável jogar fora o restante do gelo após esse procedimento, pois ele coletará todas as impurezas nocivas.

A água é mole e dura

As coisas são mais fáceis com essas características. Água mole ou dura - depende do conteúdo de sais de magnésio e cálcio nela. Em pequenas quantidades, você pode beber os dois, e em grandes quantidades, a água dura pode levar à formação de cálculos renais e a água mole pode levar a problemas de pressão. Na vida cotidiana, você pode determinar a dureza da água a olho nu. Portanto, se houver muito cálcio e sais de magnésio, haverá pouca espuma ao ensaboar as mãos e, se houver escassez, parecerá que o sabão não é lavado das mãos. Mas ao comprar água em uma loja, ninguém realiza esses experimentos. Sim, isso não é necessário, pois o teor de sais de dureza na água é estritamente definido pelo GOST e deve ser indicado no rótulo. Os números podem variar ligeiramente de país para país.

Na Rússia desde 2014-01-01, a dureza da água é medida em graus e é indicada como “°F” ou em miligramas equivalentes por litro, dos quais deve haver pelo menos 1,5 e não mais que 2,5 unidades em água potável. Às vezes os rótulos não indicam a dureza, mas sim a quantidade de cálcio (Ca2+) e magnésio (Mg2+), assim como seus sais (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). A quantidade de cada sal não é regulamentada pelo GOST, apenas indica quantos deles devem estar no total. Se esses padrões forem atendidos, podemos muito bem ter água potável da categoria mais alta adequada para uso diário. A classificação, para ser alta, deve levar em consideração o conteúdo de outros oligoelementos úteis, especialmente nitratos. Quanto aos testes de magnésio-cálcio, marcas populares como Aqua Minerale, Dombay não passou, e emA água das marcas "Holy Spring" e "Shishkin Forest" acabou sendo muito cloro.

Água Mineral

Agora a água mineral é vendida livremente em qualquer loja, então muitas pessoas a compram como água potável comum, tendo certeza de que a água mineral é qualquer onde há oligoelementos. De fato, a água mineral é chamada de água, extraída apenas de certos aquíferos e com uma composição química estritamente regulamentada. Apenas esta água da categoria mais alta pode ter um sabor, cheiro e às vezes até cor e sedimento bastante desagradáveis, o que depende dos sais com os quais é rica. É importante saber que, apesar da rica composição química (indicada nos rótulos), a água não é considerada mineral se for uma mistura de natural e artificial.

Não será uma água mineral de alta qualidade e água, que é uma mistura extraída de vários aquíferos, mas, infelizmente, isso não pode ser determinado pelo rótulo. Você pode navegar aqui apenas pelos nomes das marcas. Assim, a água potável natural testada e bem revisada é Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya e na Ucrânia - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Em termos de composição, as águas minerais podem ser sulfato, bicarbonato, cloreto, misturadas e, em termos de concentração de substâncias úteis, podem ser águas de mesa (elementos vestigiais até 1 grama por 1 dm3), águas de mesa medicinais (traços elementos até 10 gramas por dm33) e curativo. O uso diário sem consultar um médico só pode ser uma sala de jantar.

Torneira e água purificada

Antes, ninguém comprava água engarrafada, e mesmo água sem gás, todo mundo bebia água da torneira. Também existem padrões GOST e SanPiN para sua pureza, portanto, em princípio, deve ser adequado para beber em qualquer quantidade. A água da torneira na maioria dos países é submetida a várias etapas de purificação: mecânica, coagulação, filtração, aeração, esterilização ou, em outras palavras, cloração. Apesar de uma tecnologia tão séria, a classificação da água potável da torneira é uma das mais baixas, porque quase sempre contém sais de vários elementos químicos em grandes quantidades, esses próprios elementos, como cloro e, às vezes, patógenos. Portanto, não queremos mais beber essa água.

Empreendedores experientes descobriram como capitalizar isso e ainda fazer o bem. O método é simples e consiste em limpeza adicional. O custo de todo o processo é relativamente baixo, então o preço do produto é baixo, embora o rótulo possa indicar que a água é cristalina, mineralizada e geralmente a melhor.

No entanto, um comprador razoável deve entender que a melhor água engarrafada não pode custar de 5 a 10 rublos por litro e meio, mesmo que diga "primavera" ou "artesiana". Para comparação, a água engarrafada, extraída de fontes naturais puras dos Alpes, puxa 70-80 rublos por garrafa de litro.

Mas o que é água purificada? Usamos dois métodos: confiado pelo povo, embora pouco compreendido, osmose reversa e coagulação misteriosa. Vamos descobrircomo eles funcionam.

Osmose reversa é a passagem da água através de várias membranas com textura microscópica, nas quais todos os elementos dissolvidos na água permanecem um após o outro. O resultado é quase perfeitamente puro, semelhante à água destilada. Para a saúde, não é útil, porque, uma vez no corpo humano, começa a repor as substâncias úteis removidas dele, tirando-as do nosso corpo. Para evitar que isso aconteça, os fabricantes a enriquecem novamente, de modo que a composição dos oligoelementos indicada nos rótulos dessa água pode estar correta, mas a categoria mais alta raramente é atribuída a ela.

Coagulação é a adição de um coagulante (clarificador) à água comum, que precipita alguns produtos químicos e oligoelementos. Depois disso, a água é separada do sedimento e engarrafada. O processo é tão barato e fácil que cerca de 70% de todos os fabricantes o utilizam. Assim, comprando a água potável mais barata, você pode se deparar com um produto que não é muito saudável.

Água das entranhas da Terra

Poços de várias profundidades (até mais de 50 metros) estão disponíveis em muitos russos em seus estaleiros. Ao que parece, por que eles deveriam comprar água natural engarrafada, se você pode usar a sua própria, também natural. No entanto, as análises químicas dessa água mostram o excesso de microelementos nela não por duas, ou mesmo dez, mas várias dezenas de vezes. Obviamente, você não pode beber. O problema é que toda a espessura da crosta terrestre, como um bolo de bolos, é composta de camadas geológicas - margas, arenitos, calcários eoutros. Quanto mais próximo da superfície da terra e mais próximo dos assentamentos, principalmente dos centros industriais, mais elementos químicos, lixo, resíduos de pessoas e animais estão nas camadas. Tudo isso entra facilmente em camadas de água rasa, então elas só podem ser usadas para beber após uma limpeza completa.

Inadequado para beber e a chamada enchente formada durante as cheias, cheias de rios. E ainda assim, as entranhas da Terra podem nos dar água limpa e saudável, só para obtê-la é preciso perfurar poços artesianos. Em diferentes regiões, sua profundidade varia de 100 a 1000 metros. A água necessária deve estar entre as camadas impermeáveis de rochas e estar sob pressão ali, portanto, de um poço perfurado, jorra como uma fonte. De muitas maneiras, a água artesiana é a melhor água engarrafada disponível nas lojas, apesar de também conter alguns sais e oligoelementos. Os fabricantes, como regra, indicam nos rótulos de que profundidade e em que região seu produto foi extraído. Se for, por exemplo, os Cárpatos, os Urais ou os Alpes, cuja limpeza ecológica ninguém duvida, podemos dizer com segurança que essa água potável é de excelente qualidade. Pode haver dezenas de nomes de marcas aqui. Qual escolher se não houver produtos conhecidos e populares à venda? Há apenas um conselho aqui - confie nas informações do rótulo.

Água gasosa

Acredita-se que o refrigerante mata a sede melhor do que a água pura, que é mais saboroso e completamente inofensivo. Mas é útil? Se tomarmos os países europeus, por exemploGrécia, o fundador da regra do consumo diário e obrigatório de água, por isso é quase impossível encontrar refrigerante em um litro e meio, e mais ainda berinjelas de dois litros. Essa água é vendida no máximo em garrafas de vidro de meio litro, sem contar o refrigerante clássico.

Nós carbonatamos a água em uma fileira, adicionando dióxido de carbono a ela. Realmente muda o sabor e, além disso, ajuda os sais a ficarem dissolvidos e não precipitarem. É para este efeito que as águas minerais são enriquecidas com dióxido de carbono antes do engarrafamento, porque nelas há muitos sais. A água não mineral da categoria mais alta deve ser carbonatada? E por que fazer isso se não há tantos sais na água pura para ter medo de sua precipitação, e o sabor deve ser bom mesmo sem dióxido de carbono? A resposta a essas questões controversas pode ser as preferências de gosto dos consumidores, muitos dos quais gostam de refrigerante.

Produtos de marcas famosas, cujos fabricantes valorizam seu nome, podem ser adquiridos com segurança, mas ao comprar refrigerante barato, é útil pensar se há algo bom nele, exceto o dióxido de carbono. Mas a água gaseificada de alta qualidade não deve ser bebida em grandes quantidades, pois o CO2, que faz parte dela, ativa a secreção do suco gástrico, afeta negativamente o esm alte e contribui para o aumento da formação de gases nos intestinos.

Classificação da água potável de marca

Um único estudo que abrangeria toda a água comercialmente disponível, incluindo água mais fria, atéfoi realizada, pelo que a classificação das marcas pode ser considerada condicional, uma vez que se baseia em verificações feitas de forma seletiva. Segundo alguns dados, a água Bon Aqua é a melhor, seguida de Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Segundo outros, "Santa Primavera" e "Aqua Minerale" não atingiram a categoria mais alta, e o primeiro lugar foi ocupado pela água de Nizhny Novgorod "Dixie". O segundo e terceiro lugares foram para os "estrangeiros", os franceses Vittel e Evian. Não só na Rússia, mas também na Europa, esta é a água da mais alta categoria. As avaliações dos clientes sobre ele são excelentes, mas absolutamente todos os entrevistados observam o preço alto.

Doméstico "Lipetsk buvet" é um pouco mais barato, mas também tem menos microelementos. "Aqua Minerale", de acordo com os resultados do teste, mostrou-se sem oligoelementos, ou seja, quase estéril, embora o rótulo não diga isso. Mas as águas Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring e até Bon Aqua, engarrafadas em Moscou, foram colocadas na lista negra devido a graves violações dos padrões de qualidade e engano dos compradores.