2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Cozinha indiana é uma coleção de sabores, aromas agradáveis e cores vibrantes. Sobremesas doces e salgados, carnes apimentadas e pratos vegetarianos elegantes preparados de acordo com receitas nacionais podem ser degustados não apenas na terra natal de Indira Gandhi, mas também na capital da Rússia. A culinária indiana em Moscou não é mais uma curiosidade, mas um negócio.
Características da culinária indiana
Agora a culinária indiana é principalmente vegetariana. O papel principal nisso foi desempenhado pela influência do hinduísmo, de acordo com os cânones dos quais não se pode comer carne bovina. Na Índia, a vaca é um animal sagrado. Devido à influência do Islã, a maioria dos hindus come frango e peixe, mas alguns ainda seguem uma dieta vegetariana.
Uma característica distintiva da cozinha indiana em Moscou e em casa é que ela é sempre cozida "com uma faca". Os pratos não são armazenados na geladeira, não coma no dia seguinte. Só hoje, agora mesmo.
As receitas caseiras contêm laticínios, muitos temperos quentes, frutas e legumes. Os pratos nacionais mais famosos da Índia incluem: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi e outros. Curiosamente, não há análogos desses pratos na culinária russa. Estas são receitas absolutamente únicas. E eles são preparados apenas a partir de produtos que só podem ser obtidos na Índia. A culinária indiana tem muitas sobremesas e doces saudáveis. Eles são um símbolo de riqueza e prosperidade.
Curiosamente, os homens cozinham em estabelecimentos de catering indianos e as mulheres cozinham em casa.
Quais são os melhores restaurantes indianos em Moscou para visitar, quais são os melhores lugares para pedir entrega em domicílio? O artigo fala sobre os seis melhores restaurantes da capital com a culinária nacional da Índia.
6. Restaurante Curry
Canto tranquilo da Índia, sete minutos a pé da Praça Vermelha em Moscou. "Kurri" é um restaurante de cozinha indiana, apreciado por moradores da capital, turistas estrangeiros e até políticos na Índia.
O interior da instituição é feito em estilo clássico oriental: grandes árvores, sofás aconchegantes, travesseiros macios, luz abafada de lanternas mágicas. O design irá agradar a todos os amantes da cultura indiana e cria a atmosfera de um verdadeiro café indiano.
Real, pratos indianos únicos são preparados aqui, que não contêm substitutos baratos. Especiarias autênticas e ingredientes frescos permitem que um chef indiano crie obras-primas de sua cozinha nacionalcentro de Moscou. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani e muito mais já estão esperando os hóspedes no Lazarevsky Lane, 4. Além de pratos indianos, o restaurante também oferece pratos clássicos europeus, russos e até mexicanos.
Infelizmente, o restaurante não oferece entrega em domicílio no momento. Assim, é possível desfrutar de obras-primas culinárias apenas dentro das paredes do estabelecimento.
O Restaurante Curry é uma balsa pessoal para o misterioso subcontinente da Índia e deve ser embarcado.
5. "Moscou-Delhi"
Uma visita ao café indiano "Moscou-Delhi" trará não apenas prazer gastronômico, mas também espiritual.
Você deve tirar os sapatos ao entrar no café. A cozinha fica bem no corredor e as toalhas podem ser penduradas nas mesas - isso ocorre porque Moscou-Delhi mostra honestamente um café indiano do jeito que é na capital da Índia. Uma grande casa de campo com cozinha onde os hóspedes são sempre bem-vindos - esta é a descrição mais precisa do interior do estabelecimento.
A cozinha aqui é apenas vegetariana: arroz, cereais, caldos, pães achatados e outros pratos indianos. Não há álcool aqui. O café não tem preços para pratos individuais - os hóspedes pagam por cafés da manhã, almoços e jantares completos.
Os comentários sobre a instituição são os mais entusiasmados: esse ambiente agora é difícil de encontrar.
"Moscou-Delhi" - talvez a instituição mais original e aberta de toda Moscou. Uma atmosfera comovisitando uma família indiana, difícil de conhecer e fácil de amar.
4. "Aura"
Restaurante indiano em Moscou "Aura" está localizado na rua. Leninskaya Sloboda, 26. Este não é apenas mais um café de cozinha oriental. Aqui você pode conhecer os pratos mais inusitados do Nepal e da Índia. Se você quer saber o que os monges tibetanos ou aldeões perto das encostas do Himalaia comem, Aura convida você a fazer um passeio gastronômico.
Ao entrar pela porta do restaurante, os hóspedes imediatamente mergulham na atmosfera dos países do sul da Ásia. Aromas únicos de especiarias, música relaxante, interior delicado, graffiti nas paredes, simbolizando palavras de despedida de amor, bondade e prosperidade. Os funcionários são pessoas corteses e hospitaleiras, vestidas com trajes nacionais. Eles estão sempre prontos para sugerir, fazer companhia e apenas manter a conversa. A cozinha é preparada por chefs que considerarão cuidadosamente os desejos de cada convidado quanto à adição deste ou daquele tempero.
O cardápio do restaurante é composto inteiramente por fotos que ilustram a beleza e o colorido dos pratos. Em suas avaliações, os hóspedes elogiam o macarrão caseiro, os bolos quentes de um verdadeiro tandoor, o peixe com temperos e os bolinhos nepaleses. Gostaria de destacar especialmente as cerimônias do chá, onde você pode experimentar o chá indiano de elite e o chá do Himalaia.
"Aura" é um restaurante de todas as cores da Índia e do Nepal, abrindo novos horizontes gastronômicos.
3. BAZAR COMIDA
FOOD BAZAR - um projeto único da cadeia "Chayhona No. 1" ema forma de um bazar oriental com mesas e uma enorme paleta de flores. Este é um dos melhores lugares para culinária indiana em Moscou com entrega em domicílio.
FOOD BAZAR está localizado no território do Jardim Hermitage. O design é totalmente consistente com o nome: um armazém de alimentos com balcões. Os funcionários aqui são homens brutais em aventais. Todos os tipos de potes de cerâmica com especiarias são exibidos nas prateleiras. No verão, o restaurante é uma grande varanda ao ar livre.
No cardápio, além da indiana, você encontra a culinária europeia e americana: hambúrgueres, okroshka e strudel convivem harmoniosamente com macarrão caseiro indiano e nan.
Como qualquer bazar, o restaurante apresenta suas barracas onde você pode comprar especiarias indianas, nozes, produtos caseiros e outros produtos raros. E também para adquirir diversos pratos nacionais e utensílios de cozinha. São úteis tanto para cozinhar quanto como elementos decorativos.
Você pode obter tudo isso vindo ao restaurante ou usando o serviço de entrega.
FOOD BAZAR é um lugar que atrai os olhos de todos os visitantes do Hermitage.
2. "Khajurao"
"Khajurao" é um restaurante em Shmitovsky proezd, 14, que não só recebe todos os fãs da Índia, mas também é especializado na entrega de cozinha indiana em Moscou.
O restaurante recebeu esse nome graças a um antigo templo na Índia Central e transmite totalmentea atmosfera daquele lugar. Na entrada, como no salão principal - paredes de tijolos. Parece que você está descendo para a capela do templo. Nas paredes há divindades indianas e pinturas que ilustram a cultura nacional.
Menu - cozinha nacional indiana feita inteiramente com ingredientes naturais, além dos pratos mais populares da Europa.
As encomendas são aceites por telefone ou no site do restaurante diariamente das 12:00 às 21:00, a entrega é efectuada no prazo de 1,5 a 2 horas. O serviço é pago.
1. Tajj Mahal
Tajj Mahal é um espaçoso restaurante indiano em Moscou que leva os hóspedes ao mundo mágico da Índia, permite respirar sua cultura e mergulhar no turbilhão gastronômico de pratos orientais.
O interior é escolhido para que os visitantes se sintam relaxados e possam ser transportados para o mundo dos aromas mágicos do Oriente. O Tajj Mahal realmente parece um palácio luxuoso: cadeiras vermelhas macias, mesas de vidro, mesa luxuosa.
A cozinha do restaurante apresenta pratos indianos e do sul da Ásia impressionantes, incluindo doces e vinhos raros. Também um atributo essencial do Tajj Mahal é um menu defumado. Um fabricante egípcio de narguilé irá ajudá-lo a relaxar e mergulhar em uma nuvem de vapor perfumado.
O restaurante é ótimo para noites sociais, encontros e almoços de negócios. Você pode se retirar de olhares indiscretos em três salas VIP separadas.
Conclusão
Qual é a primeira coisa que vem à mente quando você ouve as palavras:"cozinha indiana"? Fogo na língua do pimentão, cheiro de canela e cardamomo, verde, marrom, laranja, pratos vermelhos brilhantes que atraem a atenção. Só depois de saborear a verdadeira cozinha indiana você pode se apaixonar por este grande e misterioso país! E o desenvolvimento de bares, restaurantes e cafés de culinária indiana em Moscou tornará esse processo fácil e inesquecível!
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