Sifão de chá: história, design, aplicação

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Graças ao sifão de chá, você pode preparar chá e café. Ao mesmo tempo, o próprio processo de fabricação de cerveja ocorre de maneira alternativa, a bebida acaba sendo de alta qualidade e a preparação é espetacular. Neste artigo, consideraremos não apenas a história da aparência desta unidade, mas também o design e o uso correto do sifão.

Sifão de chá: história

O sifão foi originalmente inventado na França para fazer café. Em 1839, Madame Joan Richard recebeu a primeira patente para tal máquina. Três anos depois, em 1841, Madame Vassier criou e patenteou outra versão do sifão. E foi este segundo dispositivo patenteado que se tornou o protótipo dos sifões modernos.

Devido ao fato de os protótipos de Vassier possuírem frascos de vidro transparentes, havia uma ostentação no preparo do café, e seu preparo deslocou-se suavemente da cozinha para o salão. Infelizmente, ao menor superaquecimento, os frascos estouraram. Os inventores tentaram resolver este problema, mas tudo não teve sucesso. Portanto, a brilhante invenção teve que ser esquecida por meio século.

Final do século 19 - início do século 20dispositivos semelhantes começaram a aparecer nos Estados Unidos. Em 1914, os inventores resolveram o problema de superaquecimento do frasco e patentearam a unidade nos EUA e um pouco mais tarde na Inglaterra. O superaquecimento ocorreu devido ao fato de a bebida sair pela torneira, e nas novas versões de sifões, a bebida seguia pelo gargalo do frasco inferior para o superior.

No século 20, os sifões continuaram a melhorar. As formas e o vidro foram constantemente aprimorados, assim como os tipos de filtro. No entanto, esses aparelhos não recebiam distribuição, pois as cafeteiras eram mais práticas e convenientes. E é por isso que poucas pessoas conhecem a forma alternativa de preparar café e chá.

Design do sifão

O desenho do sifão de chá e café é organizado da seguinte forma: dois frascos são conectados entre si por um tubo de vidro e colocados em um tripé. Certifique-se de usar vidro resistente ao calor de borossilicato para a fabricação de unidades. Um filtro-filtro é instalado entre os cones e um queimador é instalado na parte inferior do sifão. Este design ajuda a preparar uma bebida especial com sabor e aroma incríveis.

Usando sifões para fazer chá

Para que o processo de preparo de chá ou café ocorra, você precisa despejar água no frasco inferior e despejar chá ou café moído no frasco superior. Em seguida, o sifão é montado e a parte superior é coberta com uma tampa. Um queimador é colocado sob o fundo do sifão de chá e o pavio é aceso. Quando aquecida, a água é empurrada sob pressão para o balão superior. Em seguida, a água oxigenada ajuda a preparar café ou chá com alta qualidade.

Quando a bebida estiver pronta, bicodeve ser removido e, em seguida, o líquido flui para o frasco inferior do superior. Ao mesmo tempo, folhas de chá ou bolo de café permanecem no filtro e uma bebida limpa no frasco inferior. Em seguida, a parte superior do sifão é removida e o chá ou café acabado é derramado suavemente do frasco inferior na xícara.

O que pode ser cozido em um sifão?

O sifão para preparar chá pode ser usado não apenas para a preparação padrão de chá ou café. Oolongs, pu-erh e hibisco são melhor preparados neste dispositivo.

Você também pode preparar uma variedade de coquetéis de chá, na preparação dos quais todos os componentes são misturados no frasco de sifão de cima, pouco antes da infusão. Idealmente, os sifões de chá são adequados para fazer chá com ervas aromáticas, como tomilho, tília ou hortelã, porque o aroma é extraído da matéria-prima de maneira especial. Esse chá é obtido com um som novo e incrível. Certifique-se de comparar a bebida preparada na chaleira e no sifão, e provavelmente você vai gostar muito mais desta última.

E finalmente, a principal vantagem do sifão é a capacidade de experimentar diferentes chás e outros ingredientes.