2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Numa noite fria de inverno, é tão bom relaxar em uma poltrona e pensar apenas em coisas agradáveis com uma xícara de café aromático. Neste artigo, falaremos sobre uma marca popular - o café Hausbrandt, cujas análises podem ser bastante lisonjeiras. Mas antes de mais nada.
Hausbrandt - café com alma
Esta empresa italiana foi fundada em Triete em 1892.
Um dos principais componentes do sucesso da Hausbrandt, como asseguram os próprios fabricantes, é o controle de qualidade completo, começando com um arbusto de café e terminando com uma xícara de café perfumado acabado. Alguém prefere comprar café moído Hausbrandt, mas neste artigo falaremos sobre o santo dos santos de qualquer amante de café - o produto em grão.
Preparo e cozimento
Primeiro, há uma seleção criteriosa dos grãos Robusta e Arábica mais caros e da melhor qualidade, que a Hausbrandt compra dos principais países exportadores de café - África e América Latina. Após as amostras das variedades selecionadas são enviadas para a empresa, onde são analisadas pelos funcionários da empresa. Análises laboratoriais obrigatórias para o controle de qualidadeCafé Hausbrandt, ajudam a revelar a qualidade dos produtos. Normalmente, os testes incluem verificações microscópicas e visuais, bem como outras organolépticas e de sabor (ou seja, na forma de uma xícara de café expresso acabado).
Se todas as amostras de café atenderem aos padrões de qualidade propostos, todo o lote é transportado do país de origem diretamente para o porto de Trieste. Após a chegada da carga no porto, a próxima amostra é novamente enviada às empresas para verificar novamente sua conformidade com a amostra testada. Quando o café passa por todos os procedimentos de verificação, é enviado para torrefação. O café Hausbrandt é produzido com tecnologia de torra lenta a uma temperatura de 210 °C. O processo leva cerca de 15-16 minutos, ajuda a obter uma cor uniforme dos grãos de café, mantendo o aroma único e as qualidades benéficas dos grãos. Após a torra, os grãos são resfriados imediatamente para interromper o processo natural de combustão. Em seguida, outra série de testes é realizada no laboratório analítico, durante os quais são avaliadas a cor e o sabor do café acabado.
O café torrado então viaja para um laboratório externo para verificar se há resíduos de metal, impurezas e teor de cafeína. Como dizem os funcionários da empresa, todas essas séries de exames, procedimentos, verificações, revisões nos permitem fornecer aquele sabor e riqueza perfeitos da bebida de café Hausbrandt, que os entusiastas do café admiram tanto.
Os grãos de café Hausbrandt são apresentados da seguinte formavariações: "Academy", "Espresso", "Gourmet", "Venice", "Oro casa", "Rossa", "Superbar".
Academia
É um café italiano de alta qualidade, muito popular entre os amantes de café em todo o mundo. Os grãos para esta bebida são importados das melhores plantações de café do México, Brasil e América Central, que são consideradas líderes mundiais no cultivo e exportação de café de alta qualidade. A variedade de grãos é 10% Robusta e 90% Arábica.
Hausbrandt Café expresso em grãos
À medida que muitos gourmets respondem, este café irá deliciar-se com o seu excelente sabor e aroma. Às vezes, tudo o que você precisa para ser feliz é uma xícara de café expresso quente. E este fabricante ainda não falhou nas expectativas de muitos amantes do café. Podemos dizer que a noite na companhia de uma bebida maravilhosa é fornecida para você. A variedade de feijão é metade Robusta e metade Arábica, a mais alta qualidade.
Café Gourmet
É um blend exclusivo de 100% Arábica das terras altas das melhores plantações da América Latina, Brasil, ilhas do Caribe para verdadeiros gourmets e conhecedores. É Gourmet que tem sido legitimamente considerada uma das melhores variedades de Hausbrandt por cerca de cem anos.
De acordo com as opiniões dos amantes de café, tem um sabor delicado com uma agradável acidez nobre, notas discretas de caramelo, frutas cítricas e um leve sabor de mel. Para a sua preparação, é utilizada uma torra média italiana. Variedade de grãos - 100% arábica.
Coffee Venezia
Hausbrandt Venezia as pessoas chamam o café de um caráter especial, porque a presença de robusta nele dá um aroma quente e único de biscoitos e pão torrado. Há uma leve acidez. A variedade de grãos é metade do café Robusta e Arábica da mais alta qualidade.
Oro Casa
É justamente chamado de café em grão de alta qualidade desta marca. À medida que os fãs entusiasmados do café respondem, isso pode deixar o amante do café feliz. Este tipo de café é feito com grãos da mais alta qualidade, cuja composição também é uma mistura igual de Robusta e Arábica.
Rossa
Esta é uma mistura especial que é formulada de acordo com antigas técnicas italianas para criar uma bebida revigorante de primeira classe. De acordo com as avaliações dos clientes, tem um aroma luxuoso e uma sutil combinação de sabores. A "Rossa" tem baixa acidez, tudo isso se deve à ótima proporção de café robusta e arábica em sua composição.
Como dizem os amantes do café, não é muito forte, e isso é apenas uma vantagem, pois você pode sentir sua doçura agradável. Feijão Rossa tem um aroma especial de notas de grãos e pão frito.
Hausbrandt Bean Superbar
Os verdadeiros gourmets do café dizem que esta mistura de grãos é um verdadeiro achado. Dizem que esta é a mistura mais bem sucedida de Robusta e Arábica, pois essas variedades se complementam e criam um excelente buquê. A bebida adquire um aroma delicado e elegante devido ao Arábica (70%) e leve amargor, densidade e força devido àrobusta (30%).
Comentários
Os comentários sobre este produto são em sua maioria positivos. Os amantes de café se apaixonaram por esta marca italiana quase imediatamente. Eles afirmam que o café é excelente, fica com espuma vermelha, com acidez. Seu sabor é chamado de "média dourada", pois não possui notas extremas que estragariam toda a impressão. Para a melhor manifestação das notas arábicas, os amantes do café são aconselhados a não usar café moído na hora, mas aquele que foi moído no dia anterior ao consumo. Assim, o sabor e o aroma se manifestam ao máximo. Um excelente companheiro para esta bebida é o chocolate amargo, que complementa o quadro geral. Alguns até preferem beber café Hausbrandt sem leite e açúcar para experimentar o verdadeiro sabor da bebida incrível. De todas as variedades, os grãos de café gourmet são os mais populares.
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