"Gostiny Dvor", Suzdal: descrição do restaurante, resenha do cardápio, resenhas, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em Suzdal existe uma instituição muito popular - "Gostiny Dvor". Este restaurante oferece um excelente serviço, bem como excelentes condições para relaxar. Nos comentários deixados para ele, comentários sobre a culinária oferecida nele são observados com bastante frequência - o nível de culinária na instituição mencionada é o melhor.

Vamos considerar ainda as principais características do restaurante Gostiny Dvor em Suzdal, bem como as avaliações deixadas pelos clientes.

Informações gerais

"Gostiny Dvor" é um restaurante que convida seus visitantes a mergulhar em uma atmosfera repleta de sabor russo. Tudo aqui é organizado para que o visitante se sinta confortável dentro das paredes do estabelecimento. Como os próprios convidados observam, você pode visitar Gostiny Dvor em Suzdal em qualquer empresa: grupos de colegas de trabalho, casais apaixonados, bons velhos amigos etambém famílias inteiras.

O proprietário da instituição em questão é Vadim Dymov, e todas as questões relacionadas à gestão da instituição são decididas por sua esposa, Evgenia Zelenskaya. Um casal está ativamente interessado nas peculiaridades da história russa, em particular a cidade de Suzdal, que se reflete fortemente nos principais elementos do interior, bem como na culinária oferecida pelo estabelecimento.

Nas avaliações do restaurante em questão, os visitantes costumam dizer que apenas funcionários profissionais e bem selecionados trabalham nesta instituição, que faz um excelente trabalho com suas funções - isso se reflete em seus comentários sobre o trabalho.

"Gostiny Dvor" é uma instituição que definitivamente vale a pena visitar ao visitar Suzdal, como muitos moradores desta cidade, que são seus frequentadores, acreditam.

Localização

O restaurante "Gostiny Dvor" está localizado em Suzdal, na parte central da cidade, onde se concentra a maioria dos pontos históricos do povoado. Se você quiser encontrar esta instituição, você precisa seguir em direção às "Feiras do Comércio" - todo cidadão conhece este lugar, pois é a principal atração da cidade.

A uma curta distância da localização do restaurante há outra instituição popular da cidade - o clube Max Brau, bem como um objeto arquitetônico único - a Igreja da Ascensão.

Em seus comentários, muitos visitantes de restaurantes observam que a atmosfera urbana imediatamente mergulha o hóspede na era histórica, tão cuidadosamente preservada pelos contemporâneos.

O restaurante está localizado em: Suzdal, rua Lenin, 63A.

Interior

O interior do estabelecimento cativa os visitantes à primeira vista. Tudo nele é feito de forma simples, mas com muita sofisticação. Assim, os hóspedes do restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal) têm a oportunidade de admirar a decoração tradicional do século XIX. Aqui você pode observar um grande número de elementos feitos de madeira escura natural, tecidos, além de louças antigas.

Os hóspedes do restaurante em suas avaliações às vezes observam alguns elementos da instituição que chamam sua atenção. Estes incluem paredes decoradas com alvenaria artificial, luminárias pendentes exclusivas projetadas em forma de tons metálicos, além de pinturas que podem ser vistas nas paredes do salão principal do restaurante. Você também pode encontrar outros elementos de decoração vintage no interior, incluindo gramofones, gramofones, máquinas de escrever, patins e muitos outros elementos.

No salão principal do restaurante "Gostiny Dvor" há um grande balcão de bar, onde são preparados coquetéis pedidos pelos visitantes, além de bebidas quentes e frias - ele, como outros móveis aqui instalados, é feito de madeira natural, conforme pedido individual.

Varanda de verão

Nas resenhas de Gostiny Dvor (Suzdal), que podem ser encontradas na net, muitas vezes há comentários de que o estabelecimento tem uma varanda aberta deslumbrante,que opera apenas durante a estação quente - de maio a setembro.

Nos comentários, os turistas observam que, sentado na varanda de verão, você pode realmente apreciar as vistas deslumbrantes da natureza ao redor, além de saborear refeições excelentemente cozidas ao ar livre.

O design do terraço ao ar livre é feito em estilo clássico, usando um grande número de elementos de madeira e têxteis.

Chef

Não é nenhum segredo que a chave para o sucesso de qualquer estabelecimento de catering está nas habilidades culinárias do chef que administra sua cozinha. O coração do restaurante "Gostiny Dvor" funciona sob a orientação de um verdadeiro profissional em sua área - chef Nikita Shaposhnikov.

Este chef verdadeiramente grande é o autor de muitos pratos no menu. Além disso, foi com sua leve limalha que algumas obras de arte culinária, conhecidas em tempos pré-revolucionários, foram revividas. Este homem é um grande experimentador que se esforça constantemente para trazer algo novo para a culinária local.

Menu

A principal característica do menu do restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal) é que o estabelecimento em questão oferece um menu nas páginas do qual há uma ampla seleção de pratos russos tradicionais do período imperial. Todos os pratos nele apresentados são preparados de acordo com antigas receitas passadas de geração em geração. Claro, muitos deles são adaptados à percepção dos gourmets modernos.

O menu do restaurante "Gostiny Dvor" oferece aos visitantes uma seleção chique de petiscos (banha Bogolyubskoye, picles de marca, tomate seco, arenque de Dymov, língua de boi cozida com frutos silvestres, carne de porco cozida em mostarda e mel molho), saladas (vinagrete com espadilha, "César", "Klyazma", "Olivier" com salsicha), assim como sopas (orelha com salmão e ervas, mistura de carne com cevada, canja de galinha com macarrão e ervas, borscht com rosquinhas de alho). Em seus comentários, os visitantes costumam marcar bolinhos e bolinhos preparados localmente como avaliações positivas.

O menu do "Gostiny Dvor" (Suzdal) oferece uma ampla seleção de pratos de carne, a maioria cozinhada em fogo aberto, de acordo com uma tecnologia especial. Os pratos mais favoritos dos visitantes são: poulard ala "Demidov", paleta de cordeiro estufada, bochechas de vitela estufadas em vinho tinto, polpa de joelho de porco estufada e peixe - salmão com creme de couve-flor.

Lista de barras

Falando da lista de bares do restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal), refira-se que nas suas páginas é apresentada uma harmoniosa combinação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Possui uma vasta gama de vinhos, cujas variedades foram trazidas de várias partes do mundo e têm diferentes períodos de envelhecimento.

Deve-se notar que o mapa da instituição possui uma boa seleção de coquetéis, incluindoprincipalmente bebidas clássicas são apresentadas. Além disso, os hóspedes do restaurante têm a oportunidade de pedir café e chá quentes para si - o estabelecimento tem uma grande variedade de suas melhores variedades. Os hóspedes do estabelecimento são tinturas de marca muito populares, preparadas com base em diferentes frutas, de acordo com receitas caseiras.

Produção própria

A principal característica do restaurante Gostiny Dvor em Suzdal é que o estabelecimento tem produção própria de queijos. Além disso, algumas das hortaliças que são utilizadas no preparo dos pratos apresentados no cardápio do restaurante são cultivadas em estufas.

Os visitantes do restaurante têm a oportunidade de adquirir o queijo produzido na queijaria do estabelecimento. Como observado, é criado exclusivamente a partir de leite natural, fornecido por agricultores locais. Todo o processo de produção ocorre em uma queijaria, criada no próprio prédio do restaurante, de acordo com antigas receitas transmitidas por queijeiros que viveram há vários séculos.

Quanto à produção em estufa, deve-se notar que aqui também está muito bem desenvolvida. Em particular, os hóspedes do restaurante podem saborear excelentes tomates, pepinos e verduras cultivados em estufas locais. No inverno, todos que visitam o estabelecimento podem saborear picles produzidos localmente preparados de acordo com receitas exclusivas.

Confeitaria

O edifício do restaurante Gostiny Dvor em Suzdal (foto) tem uma pastelaria própria, em cuja oficina o processo de produção de doces únicos é cozidode acordo com antigas receitas passadas de geração em geração. A peculiaridade deste lugar é que é aqui que todos podem fazer um pedido para assar um bolo, levando em consideração todos os desejos individuais.

A liderança da confeitaria é confiada a Anastasia Plekhanova, que está familiarizada com muitos meandros de preparar os pratos mais doces. Ela costuma notar que cada criação feita na culinária local é uma verdadeira obra de arte e motivo de orgulho.

As pessoas que experimentaram os doces locais costumam recomendar a todos que experimentem os doces locais que saíram da linha de montagem da confeitaria Gostiny Dvor, bem como a sobremesa reconstruída "Matilda", que já foi incrivelmente popular entre os membros da a família imperial.

Organização de banquetes

As críticas do café "Gostiny Dvor" (Suzdal) muitas vezes apontam que este estabelecimento é um excelente local para banquetes em homenagem a vários eventos. Os clientes das férias asseguram que é no território desta instituição que se pode organizar uma festa inesquecível, que será acompanhada pelo excelente trabalho do staff, e os convidados ficarão certamente satisfeitos com a excelente gastronomia.

Para os clientes que desejam pedir uma comemoração, a instituição dispõe de um cardápio à parte, cujas páginas oferecem uma ampla seleção de pratos pensados para uma grande empresa.

Quanto ao pagamento do evento, o restaurante tem uma regra única - o cálculo do custo mínimo de um banquete é feito com basecusto de 2500 rublos por convidado.

Manutenção

Nas resenhas de "Gostiny Dvor", você pode encontrar muitos comentários de admiração deixados sobre o serviço local. Dizem que ao visitar este lugar, você pode relaxar completamente e desfrutar da companhia dos satélites, bem como do excelente trabalho da equipe.

No restaurante em questão, cada visitante é tratado de forma especial. Garçons ágeis e cortês podem sempre ajudá-lo a escolher os pratos apresentados no menu, com base nas preferências pessoais do visitante. Quanto à velocidade de cozimento e entrega de alimentos, é bastante alta. Os clientes também estão satisfeitos com as grandes porções servidas no restaurante em questão.

Restaurante "Gostiny Dvor" em Suzdal é ideal para noites em família. Esta instituição dispõe ainda de todas as condições necessárias para o recreio infantil. Se necessário, os pais podem enviar seus filhos para uma sala separada, que possui uma TV grande para assistir desenhos animados, além de muitos brinquedos e jogos educativos. Aqui o animador está envolvido com crianças. Quanto à alimentação, o restaurante oferece uma lista separada de pratos para crianças, que apresenta pratos luminosos e de dar água na boca preparados exclusivamente com produtos saudáveis.

Política de preços

Os preços fixados no restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal), muitos visitantes do estabelecimento considerambastante aceitável: segundo eles, o custo de cada posição é plenamente justificado pelo sabor e pela beleza da apresentação do prato. O tamanho médio da conta em uma instituição é de cerca de 2.000 a 2.500 rublos. Vamos considerar ainda algumas das posições mais populares apresentadas na lista de pratos proposta, indicando seus preços por porção:

• "Olivier" com salsicha - 340 rublos;
• panquecas com caviar vermelho - 420 rublos;
• vareniki com requeijão - 240 rublos;
• Chowder de cogumelos e legumes da floresta - 400 rublos;
• borscht com rosquinhas de alho - 320 rublos;
• barriga de porco com mingau de ervilha, molho de carne e limão - 520 rublos;
• pêra em vinho com especiarias picantes - 250 rublos;
• kulebyaka - 180 rublos;
• Strudel de maçã quente com uma bola de sorvete - 250 rublos

Horário de trabalho

O estabelecimento em questão aguarda os hóspedes dentro das suas muralhas todos os dias, das 9h às 23h.

Para todos aqueles que desejam visitar a instituição à noite, a administração recomenda a pré-reserva de mesa. Você pode fazer isso online visitando a seção apropriada do site. Você também pode fazer uma reserva por telefone.