Beber água da montanha: propriedades úteis e composição

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A água da montanha, que também é frequentemente chamada de "viva", é rica em sais minerais necessários para manter uma vida saudável do corpo humano. O artigo discute suas propriedades, composição, impacto na saúde humana e hábitos alimentares.

O que é um líquido "vivo"?

Água de nascente de montanha é um líquido que flui dos picos das montanhas e terrenos rochosos. Sua origem está associada ao derretimento de geleiras ou precipitação na forma de chuva e neve em grandes altitudes.

Conhecendo a origem da água da montanha, pode-se supor que no processo de seu movimento para o pé das rochas esteja saturada de minerais a partir dos quais a área correspondente é formada. Além disso, esse líquido é considerado puro e "vivo", pois desde o momento em que foi criado até o momento em que foi ingerido, a atividade humana não afetou sua estrutura e composição química.

A diferença entre a água da torneira e a água de fontes naturais

Como o líquido "vivo" em questão é formado principalmente pelo derretimento das geleiras e seu subsequente deslocamento para o sopé das montanhas, três características importantes devem ser observadas que o distinguem da água potável da torneira:

• A água de origem montanhosa tem uma certa estrutura (perfeita). Atualmente, não é segredo para ninguém que esse composto químico possui uma estrutura própria, que pode ter efeitos negativos e positivos na saúde humana. A água que vem da torneira não é estruturada, portanto seus benefícios são muito menores do que o líquido correspondente de fontes naturais.
• A água de fontes nas montanhas é saturada de minerais e nela são dissolvidos sais, que são necessários para o funcionamento normal do corpo. O líquido da torneira também contém sais minerais, mas, diferentemente da água da montanha, sua composição é desequilibrada.
• Finalmente, uma característica importante de um líquido de origem natural é a ausência de qualquer tratamento químico pelo qual a água de uma torneira passa para desinfetá-la e limpá-la de impurezas.

Montanha e "água mineral" artesiana - é a mesma coisa?

Não, pois têm origens diferentes. A "água mineral" artesiana é extraída de poços cuja profundidade mínima é de 100 metros. Em grandes profundidades, é armazenado em veios de água, saturados com ominerais das rochas que a cercam. Como as veias são subterrâneas, a "água mineral" não contém bactérias e vírus nocivos, portanto pode ser consumida sem nenhum pré-tratamento.

A água de montanha, por outro lado, tem origem superficial em altitudes elevadas (principalmente como resultado do derretimento das geleiras), de modo que sua composição mineral é completamente diferente da do fluido artesiano. Além disso, a "água mineral" de fontes em áreas rochosas nem sempre está livre de parasitas, bactérias e vírus.

Composição da água de nascentes naturais da montanha

Segundo a classificação internacional, a água é fracamente mineralizada quando seu teor de sal é inferior a 50 mg por 1 litro. Se este conteúdo for superior a 1500 mg por 1 litro, eles falam de forte mineralização.

O líquido "vivo" é altamente mineralizado. Ele contém oligoelementos como ferro, magnésio, zinco, cálcio, flúor, sódio, bem como grupos carbonato e bicarbonato. A composição exata da água da montanha depende do local onde é extraída, portanto, o líquido das montanhas do Cáucaso e Altai terá uma composição quantitativa e até qualitativa completamente diferente e, como resultado, propriedades diferentes para o corpo. Em nosso país, a "água mineral" é famosa por suas propriedades úteis, que é vendida sob a marca "AquaMountain", extraída no sopé do Elbrus.

Benefícios científicos do líquido azul

A água potável da montanha é útil principalmente devido a um equilíbrioa composição de sais minerais dissolvidos nele. Abaixo estão suas principais propriedades positivas:

• Os ânions de ácido carbônico contidos no líquido neutralizam o excesso de acidez no estômago, o que melhora a digestão.
• Alguns estudos mostraram que o consumo regular desta "água mineral" na alimentação leva a uma redução do risco de desenvolver doenças do sistema cardiovascular em 6-15%, o que está associado a um alto teor de carbonato de sódio e sais de bicarbonato dissolvidos em água.
• Como a água da montanha contém uma grande quantidade de cátions cálcio Ca2+, tem um efeito fortalecedor nos ossos humanos e no sistema musculoesquelético como um todo.
• Líquido rochoso é bom para pessoas que estão fazendo dieta para controlar o peso corporal porque não tem calorias, mas ainda obtém os minerais de que precisa ao comê-lo.
• "Água mineral" é uma maravilhosa fonte de magnésio para o nosso corpo. O magnésio desempenha um papel importante no processo de trabalho muscular, está envolvido na regulação dos níveis de glicose no sangue e também contribui significativamente para manter o sistema imunológico em um estado saudável.
• Finalmente, a composição mineral da água da montanha ajuda a manter a pele humana bonita e saudável. Os resultados de alguns estudos indicam que o líquido "vivo", tanto quando consumido internamente como quando irriga a pele a partir do exterior, suaviza as rugas e confere à epiderme uma aparência mais jovem.

Pode"água mineral" de fontes nas rochas pode ser prejudicial?

Infelizmente, a resposta a esta pergunta é sim. Aqui é necessário entender o seguinte: se uma pessoa compra água da montanha em uma loja especializada e com marca registrada, é seguro, pois já foi testado quanto ao conteúdo de possíveis microrganismos nocivos. Também segura é a "água mineral" que brota em várias zonas montanhosas, e junto à qual existe uma placa correspondente com informação sobre a fonte indicada, uma vez que também foi testada a sua aptidão para consumo.

Por outro lado, se um grupo de turistas descobriu uma fonte nas montanhas e o líquido dessa fonte parece cristalino para eles, beber ainda não é recomendado sem um tratamento especial. O fato é que o líquido encontrado na fonte "selvagem" pode ser saturado com vários sais nocivos, como compostos de enxofre. Além disso, pode haver algum empreendimento industrial ou agrícola a montante, cuja atividade possa poluir e contaminar a "água mineral".

Métodos de purificação e desinfecção da água

Se surgir uma situação em que seja necessário consumir líquido de uma fonte desconhecida, recomenda-se tomar as seguintes medidas para purificar a água fria da montanha e desinfetá-la de possíveis microorganismos nocivos:

• filtração através de uma espessa camada de gaze;
• fervura;
• você também pode jogar 2-10 gotas de iodo ou álcali por 1 litro na água e esperar pelo menos 30 minutos até que a substância desinfete a "água mineral";
• você pode comprar pastilhas de desinfecção de água apropriadas que contêm óxidos de cloro na loja e usar essas pastilhas.

O uso combinado desses métodos permite remover partículas grandes do líquido "vivo", além de destruir parasitas, bactérias patogênicas e vírus.

Resenhas sobre a água da montanha

A maioria dos comentários de pessoas que bebem regularmente "água mineral" de várias marcas de fontes naturais é positiva. Assim, as pessoas elogiam a água "topo da montanha", que é extraída no Cáucaso, por sua maciez e ausência de sabor residual.

Segundo alguns comentários, recomenda-se beber o líquido das fontes nas rochas frio, pois se for aquecido acima de 37oC, perderá sua propriedades positivas. É claro que essa "água mineral" não trará danos, mas não será mais útil do que a água da torneira comum.