Salada no post. Saladas quaresmais na mesa de férias: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada em jejum é bastante problemática. Afinal, durante esse período é estritamente proibido o uso de qualquer produto de origem animal. É por isso que as donas de casa são obrigadas a preparar pratos sem o uso de ovos, carne, creme de leite e maionese.

A maioria dos especialistas em culinária diz que as saladas magras na mesa festiva podem ser muito mais saborosas do que as feitas da maneira clássica. Para convencer as donas de casa disso, elas se oferecem para considerar várias receitas e certifique-se de colocá-las em prática.

Saladas para o jejum: receitas para preparos passo a passo

A salada magra mais fácil e rápida de preparar é um prato chamado "Vitamina". Para fazê-lo em casa, você só precisa de legumes frescos e um pouco de esforço. Mas antes de mais nada.

Então, para fazer uma salada no post, precisamos de:

• repolho branco - ½ garfo médio (de preferência um vegetal fresco);
• cenoura máxima suculência fresca - 1 grande ou 2 médias;
• sal de mesa médio - adicione a seu critério (cerca de 1/3 colher de sobremesa);
• açúcar branco pequeno - colher de sobremesa;
• óleo de girassol - 3 colheres grandes (tomar sem sabor).

Preparação de produtos

Antes de fazer uma salada de vitaminas em jejum, você deve preparar todos os produtos. Cenouras e repolho branco são bem lavados e limpos. Depois disso, eles começam a moê-los. As cenouras são esfregadas no menor ralador e o repolho é cortado em tiras longas e finas.

Preparando lanches

Na verdade, as saladas quaresmais na Quaresma são preparadas de forma muito rápida e fácil. É por isso que esses lanches são muito populares durante este período sagrado.

Para preparar um prato vitamínico, coloque repolho branco em um recipiente grande e largo e adicione cenouras suculentas e sal de cozinha. Todos os produtos são amassados com as mãos por um longo tempo para que no final todos os vegetais fiquem completamente amolecidos e uma grande quantidade de suco seja liberada. Em seguida, a salada é aromatizada com açúcar e óleo de girassol. Misturando todos os ingredientes com uma colher, obtém-se um prato muito suculento e saudável.

Como apresentar para um jantar festivo?

As saladas quaresmais de vitaminas na mesa festiva devem ser apresentadas apenas preparadas na hora. Isso se deve ao fato de serem feitos com vegetais frescos que não toleram longa exposição ao calor ou na geladeira. Salada de repolho e cenoura é boa para comer com um segundo ou primeiro prato quente.

Faça salada de beterraba no post

Certamente muitas pessoas lembram como no jardim de infância ou na escolasala de jantar nos foi servida uma deliciosa salada de beterraba cozida. É bom apresentar tal aperitivo à mesa festiva, especialmente durante a Quaresma. Deve-se notar que isso é feito com bastante facilidade.

Então, quais ingredientes você precisa para fazer saladas para a Quaresma? Receitas para esses pratos podem incluir ingredientes completamente diferentes. Lanche de Beterraba Fornece Uso:

• cenouras grandes frescas - 2 unidades.;
• cebola branca - 2 cabeças;
• beterraba média fresca - 3 tubérculos;
• sal de mesa - opcional;
• óleo de girassol - opcional;
• nozes - punhados.

Ingredientes de processamento

Deliciosas saladas de jejum são feitas de forma muito rápida e fácil. Mas antes de prosseguir com sua formação, todos os ingredientes devem ser processados. Para isso, os legumes frescos são bem lavados. As beterrabas são colocadas em água fervente, salgadas e fervidas até ficarem completamente macias (cerca de 65 minutos). Depois disso, é resfriado, limpo e esfregado em um ralador grande. Cenouras e cebolas também são processadas. No entanto, eles não são cozidos, mas fritos em uma panela. Os legumes são colocados em um prato aquecido, óleo de girassol é adicionado e depois cozido até dourar e completamente transparente.

Modelando a salada

A salada quaresmal é formada tão facilmente quanto descascar pêras. Para as beterrabas cozidas raladas, espalhe a assadeira de legumes com óleo e depois tempere com sal de mesa. Além disso, para dar sabor e maior valor nutricional, adicionam-se aos ingredientes nozes pré-lavadas e secas,esmagado em migalhas grandes. Depois de misturar todos os produtos, eles obtêm uma salada bastante satisfatória e nutritiva, que tem um efeito positivo na motilidade intestinal e satura o corpo com vitaminas.

Servindo aperitivo de beterraba para a mesa festiva

Depois de todos os legumes e nozes serem misturados, eles são imediatamente apresentados à mesa. Esta salada pode ser servida tanto quente quanto gelada. Recomenda-se usá-lo junto com o segundo ou primeiro prato quente. Embora algumas donas de casa prefiram comer esse aperitivo junto com uma fatia de pão magro.

Faça uma salada inusitada com lula

A salada de lula quaresmal servirá como uma excelente decoração para sua mesa. Apesar do uso de frutos do mar, esse aperitivo é feito muito rapidamente. Além disso, não requer muito dinheiro para se preparar.

Então, para fazer uma salada magra de lula, precisamos de:

• lulas preparadas em óleo, compradas na loja - cerca de 100-150g;
• tomate cereja - cerca de 10 unidades;
• alface verde - 2 cachos médios;
• Pimenta búlgara - 1 pedaço grande;
• cebola verde - um par de penas;
• limão médio - ½ fruta;
• azeite - duas colheres grandes;
• salsa fresca - use como desejar;
• sal de mesa - adicione a gosto;
• sementes de romã - use a seu critério (para decorar um prato);
• pimenta preta moída na hora - use como desejar.

Preparando os componentes

Para preparar uma deliciosa salada de lula, todos os legumes frescos são bem lavados e limpos de talos e outros elementos não comestíveis. Depois disso, eles são esmagados. Os tomates cereja são cortados ao meio, as folhas verdes de alface são rasgadas em pedaços, a salsa é picada com uma faca e o pimentão doce é cortado em meias argolas finas. Quanto às cebolas verdes, elas são bem picadas.

Para fazer não apenas deliciosa, mas também uma bela salada magra, as lulas em óleo devem ser cortadas em anéis bem finos.

Preparando o molho

Como você sabe, durante a Quaresma é proibido comer produtos de origem animal, incluindo maionese e creme de leite. A este respeito, decidimos temperar a salada de lula com um molho especial. Para sua preparação, suco de limão espremido na hora, azeite, sal de mesa e pimenta preta são misturados em uma tigela pequena. Todos os ingredientes são bem batidos com um garfo.

O processo de formação de uma salada festiva de frutos do mar

Depois que o molho estiver pronto e todos os ingredientes picados, você pode começar a formar o lanche. Para fazer isso, tomate cereja, lula em óleo, pimentão, folhas de alface, cebola e salsa fresca são combinados em um recipiente. Todos os produtos são aromatizados com molho preparado na hora e bem misturados.

Servindo um aperitivo de frutos do mar para a mesa festiva

Ao misturar todos os ingredientes e temperá-los com o molho, obtém-se uma salada muito saborosa, nutritiva e bonita. Deitadoem uma tigela de vidro ou cristal, o prato pode ser apresentado à mesa com segurança. Além disso, recomenda-se decorá-lo com sementes de romã.

Resumir

Como você pode ver, as saladas magras são preparadas de forma bastante simples. Além disso, em termos de sabor e valor nutricional, esses pratos não são inferiores aos clássicos. Nesse sentido, podem ser cozinhados em casa não só durante a Quaresma, mas também em outros momentos.