2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Provavelmente, você já experimentou muitas vezes a famosa e adorada por muitos sobremesa folhada, que tem um nome um tanto atípico. Alguém pensou por que o bolo "Napoleão" é chamado assim? No entanto, se você nunca tentou entender isso, é hora de preencher essa lacuna. Hoje apresentaremos à sua atenção várias versões da origem de um "nome" tão incomum.
A versão mais popular da origem do nome do bolo "Napoleão"
A base de várias folhas para esta sobremesa foi inventada muitos anos antes de aparecer. Certa vez, um confeiteiro inventivo amassou a massa usual e, depois de desenrolá-la, cobriu-a com camadas de manteiga. Então ele voltou a andar com um rolo sobre ele, dobrando-o em várias camadas. Tendo enviado o produto resultante para o forno, o confeiteiro não imaginava realmente o que receberia. No entanto, saiu um produto muito incrível, composto por muitas camadas delicadas. No entanto, o cozimento é excelente.levantei.
Depois de um tempo, outro padeiro experimental apareceu na padaria napolitana. E ele colocou esse produto em camadas com vários cremes e geleias deliciosos. Em termos de sabor, foi uma verdadeira obra-prima culinária. Então este bolo foi chamado Napolitano - "Napolitano". Ele era descendente de italianos.
Depois de algum tempo, a torta "napolitana" começou a ser chamada de "napoleônica". Eles a renomearam porque nem todos entendiam o que era Nápoles. E se não todos, muitos já ouviram falar do francês Bonaparte. É por isso que é chamado de bolo de Napoleão.
Segunda versão interessante
Segundo a segunda história, o nome do bolo "Napoleão" deveu-se ao fato de ter muitas camadas diferentes em sua composição. Alguns deles eram mais refinados e quase invisíveis. Outros, pelo contrário, são mais grossos. A doçura também foi em camadas com vários ingredientes. Além de camadas cobertas de geleia, a sobremesa incluía creme, várias geleias e até chantilly.
Parece, onde está a conexão? E por que o bolo "Napoleão" é chamado assim e não de outra forma? E a resposta é bastante banal. Sabe-se que em seu exército, marchando com orgulho e capturando muitos países, Bonaparte aceitou pessoas completamente diferentes. Ombro a ombro nas formações estavam pessoas comuns e pessoas da nobreza da corte. É daí que vem o nome do bolo "Napoleão", segundo esta versão.
Terceira variante de origem
Esta versão é pelo menoscomum. A lenda diz que um cozinheiro serviu no palácio de Napoleão Bonaparte. Ele realmente queria que o imperador o notasse. E um dia, uma pessoa engenhosa transformou um biscoito real (uma torta de massa em camadas) em um bolo requintado.
A cozinheira cortou o biscoito ao longo das camadas e cada uma delas não teve preguiça de untar com vários tipos de creme, calda e outros doces. O resultado é um produto de confeitaria incrivelmente delicioso. Claro, o cozinheiro astuto nomeou sua criação em homenagem ao imperador. É por isso que o bolo Napoleão é chamado assim, de acordo com essa lenda.
sobremesa de Moscou
O centenário da expulsão do invasor foi comemorado por toda Moscou, e não só. Em homenagem a este grandioso evento, os confeiteiros da cidade prepararam um bolo incrivelmente delicioso. Consistia em muitas camadas, já que a massa folhada foi tomada como base. Cada um deles foi generosamente untado com creme por confeiteiros. O topo de cada bolo foi polvilhado com migalhas de biscoito. Cortado em triângulos e oferecido aos compradores. Um bolo em forma de "chapéu armado" - o cocar favorito de Bonaparte, eles gostaram do sabor.
Aqui está o simbolismo que foi colocado durante a preparação:
- Os bolos eram muito frágeis e finos. Embora juntos dessem a impressão de um bolo muito forte, com qualquer movimento, e ainda mais ao morder, as camadas quebravam facilmente e se transformavam em pétalas de migalhas arejadas. A fragilidade simbolizava a f alta de confiabilidade do exército do invasor, que apenas externamente parecia forte e invencível. Mas emum exame mais atento se transformou em migalhas.
- O biscoito simbolizava as duras condições climáticas na Rússia durante o inverno. Especialmente no ano em que Napoleão queria assumir o nosso país. Winter também fez uma contribuição significativa para a libertação de Moscou do inimigo. Foi imortalizado na forma de migalhas de biscoito triturado.
- Durante a celebração, todos puderam comer um pedaço de "Napoleão", investindo seu ácaro na vitória sobre o inimigo.
As pessoas gostaram tanto dos bolos que foram comprados em um instante. Posteriormente, os confeiteiros da cidade não pararam de assar o bolo de Napoleão. Ao contrário, eles começaram a fazer um bolo de acordo com a mesma receita e vendê-lo por peso.
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