2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
No verão quente e abafado, uma das ótimas maneiras de se refrescar e relaxar é um coquetel refrescante. É este método que muitas pessoas escolhem em conjunto com outros métodos de férias de verão.
Summer smoothies podem ser de leite, frutas ou vegetais. Existem receitas baseadas em bebidas como chá, água mineral ou kvass. Claro, também existem muitos coquetéis com adição de álcool. Mas aqui todos escolhem os gostos que serão do seu agrado. Considere as combinações de sabores mais incomuns e interessantes.
Refrigerante de Pêssego e Gengibre
Para preparar 8 porções desta bebida você vai precisar de: 2 pêssegos maduros, 2 colheres de gengibre picado, 1 copo de açúcar, 16 folhas de hortelã fresca e 2 litros de água mineral.
Método de cozimento. Em uma panela de tamanho médio, adicione um copo de água, gengibre e açúcar e aqueça até ferver levemente, mexendo para dissolver o açúcar. A calda resultante é retirada do fogo,cubra com uma tampa e reserve por meia hora.
Em seguida, pegue uma tigela de tamanho médio e coe a calda por uma peneira usando uma colher de sopa para espremer o suco de gengibre. Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira para esfriar. Se a calda permanecer, ela pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.
Distribua as fatias de pêssego em copos, acrescente aproximadamente 2 colheres de calda em cada um, acrescente cubos de gelo e complete com água mineral. Decore os coquetéis com 2 folhas de hortelã e aprecie o sabor.
Cranberry Basil Spritzer
Outro coquetel bem inusitado, mas muito saboroso (sem álcool). Para esta receita, vamos precisar de: 1 xícara de água pura, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de folhas de manjericão, 2 xícaras de suco de cranberry sem açúcar, ¼ xícara de suco de limão fresco, 1 litro de água mineral gelada, 4 fatias de limão, 1 xícara de cranberries frescas.
Método de cozimento. Em uma panela média, prepare a calda: água comum + açúcar, leve ao fogo. Adicione meia xícara de folhas de manjericão e retire a panela do fogo, deixe por 20 minutos.
Coe a calda e deixe esfriar por uma hora. Neste momento, em uma jarra (jarro), combinamos suco de cranberry, suco de limão e adicionamos xarope. Em seguida, adicione água mineral, fatias de limão e o restante do manjericão (meio copo) à mistura resultante.
Na hora de servir, coloque cubos de gelo no fundo do copo, encha o spritzer, adicione um pouco mais de água com gás para dar frescor e decore com folhas de manjericão. bagacoquetéis refrescantes ficam muito harmoniosos na mesa, pois têm uma cor linda.
Refrigerador de tequila de abacaxi
E esse refrescante coquetel alcoólico é chamado até de "cooler", que significa "refrescante" em inglês. A receita foi criada pelo diretor de bebidas e coproprietário do restaurante dell'Anima em Nova York.
Ingredientes: ¾ xícara de água, ¾ xícara de açúcar, 1 abacaxi pequeno, ¼ jalapeno pod, ¾ xícara de tequila dourada, ¾ xícara de tequila prata, suco de dois limões (aproximadamente ¼ xícara), 8 copos com gelo picado, mais casca de 1 limão.
Cozinhar. Em uma panela pequena em fogo moderado, prepare uma calda de água e açúcar, leve para ferver e espere até que o açúcar se dissolva. Reserve.
Em uma jarra grande, bata o abacaxi e o jalapeño no liquidificador, adicione a tequila, nossa calda gelada e o suco de limão.
Adicione nosso coquetel refrescante aos copos cheios de gelo picado. Decore com uma espiral de casca de limão e sirva.
Kvass de morango
Coquetéis refrescantes de verão também podem ser preparados com kvass, ou melhor, considere a opção de fazer kvass de morango.
Para fazer isso, tome: 1 kg de morangos, 5 litros de água, 100 gramas de açúcar, 25 gramas de fermento, 25 gramas de mel, 2 colheres de passas e ácido cítrico na ponta de uma faca.
Separamos e lavamos as bagas. Nós esprememos o suco, o bolo não éJogue-o fora e coloque-o em uma panela e encha-o com água. Leve esta mistura para ferver, retire do fogo e deixe por 10 minutos. Coar.
Moemos fermento, açúcar, mel e ácido cítrico em suco de morango, misturamos e adicionamos à nossa base de água. Depois saímos para algum lugar quente por alguns dias.
Quando o kvass estiver pronto, engarrafar, adicionar algumas passas a cada um. Mantenha esta bebida bem fechada em local fresco.
Cucumber Agua Fresca cocktail refrescante
Para este coquetel você vai precisar dos seguintes ingredientes: calda (água + açúcar), 5 pepinos médios (pré-descascados e picados grosseiramente, anéis separados para decoração), 4 xícaras de água fria, 1,5 xícaras de gengibre picado, 0, 5 xícaras de suco de limão fresco e gelo.
Preparando a calda conforme descrito nas receitas acima. E então preparamos o próprio coquetel: coletamos os ingredientes em um liquidificador (pepinos, gengibre e um pouco de água). Misture até que o pepino esteja completamente amassado.
Em seguida, filtre bem a mistura resultante e descarte o bolo restante. Adicione 4 colheres de sopa de xarope e suco de limão. Sirva coquetéis com gelo. Você também pode adicionar folhas de hortelã, elas também adicionam frescor e decoram um coquetel refrescante.
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